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冬至吃什么好？为什么？
冬至,羊肉,饺子冬至吃什么好？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
5、八宝粥热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至到底该吃啥？
在我们北方，冬至这一天是要吃饺子，饺子的形状像是耳朵，冬至以后差不多就是冬天里最冷的时候了，所以这个时候吃饺子，寓意着以后的日子里不会冻耳朵。
下面和大家分享我家最爱吃的白菜猪肉馅的饺子，详细做法和需要注意的小技巧都在，大家可以跟着一起看看。
白菜猪肉馅饺子：
1、准备温水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，个人感觉面团稍微硬点会更好吃。
2、大白菜拍洗干净，不要一层一层的用水洗，这样会导致饺子馅里有水分，最后剁碎。
3、把白菜放在大碗里，撒入适量的食盐，搅匀盐杀出水分，最后挤掉备用，这样白菜后面就不会大量出水了。
4、猪肉剁成肉馅，大葱切碎，姜切末，放在碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀，腌制一会。
5、往白菜内倒入适量的食用油，搅拌均匀，这样白菜被食用油包裹，可以避免白菜二次出水。
6、把肉馅、食盐、香油倒入白菜内，全部搅拌搅拌均匀成饺子馅，大家可以等到包子皮擀好以后再撒食盐。
7、面团揉成长条，切成剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量白菜肉馅放在中间，捏合捏紧包成饺子。
8、锅内添冷水大火烧开，撒入适量的食盐，下入饺子轻轻搅散，再次烧开后拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，就可以捞出装盘食用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至是一年之中黑夜最长白昼最短的一天。一般在十二月二十一或二十二号。不管在什么时候人们的生活是离不开食物的，人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌，由此可见食物对人们身体的重要性，合理健康的饮食才能最重要的，不同的节气不同的气候要吃不同的食物，在冬至时也是不例外的，这时可以吃馄饨、饺子、萝卜以及汤圆等。
南北方也有不同的说法，由于地区习俗不同各有各的说法：
1.吃羊肉、喝羊肉汤是南方习俗比较多，话说是因为汉朝习俗演变而来的。冬至吃羊肉让人觉得味道特别鲜美，赞不绝口。吃羊肉以求来年有一个好兆头。所以人们冬至纷纷吃羊肉。
2.在冬至的时候可以适当的多吃些馄饨，这是中国很多地方在冬至时必须吃的一个食物，馄饨的样子是由于近似于天地之间混沌之像，因此被命名为馄饨，这是很好吃的一种食物，尤其是在早餐时很多人喜欢吃上一碗，冬至时更是有很多人喜欢自己做，每到冬至的时候商店里面的锟饨可以说是销售的非常火爆。当然还有饺子，这是生活中很常见的一种食物，在冬至时吃饺子也是有典故的，人们吃饺子也是为了纪念。
3.在苏州一带，冬至好比过年一样，冬至这天苏州一带人家家户户酿酒，俗称冬酿酒。一般喝冬酿酒还会搭配一些卤牛肉、卤羊肉等各种不同卤肉。在寒冷冬天喝冬酿酒还可以驱寒。
4.台湾糯糕，这是台湾传统习俗，冬至这天台湾人民把糯米做成的糕点做成鸡、鸭、猪、牛的样子来祭祖，来表示不忘祖宗。冬至这天在台湾也是祭祖的日子。
5.也有冬至吃水饺的传统，是因为医圣张仲景冬至舍药留下的。大家为了纪念医圣而演化成冬至吃水饺传统。俗话说，十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
6.冬至吃汤圆，这是江南盛行的冬至传统习俗。汤圆的“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。冬至吃汤圆，也象征家庭和谐、吉祥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至吃饺子。怕冻耳朵
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子，不冻耳朵
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至吃饺子，老话说吃饺子不冻耳朵
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