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关于茶道,有什么要注意的常识?
茶道,茶汤,茶具关于茶道,有什么要注意的常识?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国喝茶的人非常多,地域也极其广,不同地方有不同的饮茶文化。作为一个世俗的茶人,关于“茶道”,个人觉得需要注意的常识有:
1.尊重当地的茶文化。有些地方有自己独特的饮茶文化,譬如潮汕地区有的地方不管多少人喝茶只用3个杯子,大家轮着喝,每喝一遍后用开水烫杯即可。如果你不太接受当地的饮茶文化,表示自己不喝茶即可,但还是要表现出尊重及敬意。
2.不管是泡茶者还是客人,都要保持个人、茶席茶具的干净、卫生。茶,归根结底是一种饮品,入口的东西,卫生是首位的。
3.聚茶时,不要涂抹气味过浓的香水、化妆品或者药物。茶香,是品茶中最吸引人的东西之一,过浓的气味会影响到茶香,更影响了其他人。
4.需要注意基本的礼仪。我个人是不认同喝茶要成套繁文缛节的(在汉民族地区),遵从我们中华传统礼仪即可。例如:
尊重长辈,倒茶先倒给辈分高的人,再倒其他人,最后是自己。
公道杯为什么叫做公道?从茶壶里倒出来的茶汤是从淡到浓的,若直接倒入茶杯,每一杯的颜色、浓淡不均匀,有厚此薄彼之嫌。若把茶汤全部倒入一个容器之内再分茶,就可以保证每一杯茶汤就是一致的,是为公道。
分茶时候,不要厚此薄彼,分量、浓度要尽量一致。若公道杯中茶汤不够分给所有人,可以两泡一起再分。
客人刚坐下来,为客人分好茶后,请客人喝茶。茶汤不要过满、过烫,冷茶不要分给客人喝。不小心倒茶太满了,对客人表示歉意。茶汤很烫,则要提醒客人。如喝冷茶,也要跟客人说明。
主人分好茶后,我们可以用语言表示感谢,也可以用食指跟中指轻轻敲击杯子后的桌面表示谢意。
图3来自网络,如有侵权,请联系删除
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶道里面有许多要注意的常识。
关于茶道它的起源地在中国,因为茶叶起源于中国,而我们是最早开发利用的人,我们形成了一个关于喝茶的体系,关于喝茶我们经历了几个阶段,分为宋朝以前,宋朝以后到现如今的喝茶文化。
为啥这么说呢?
宋朝以前人们喝茶都是煮着喝也叫烹茶,茶叶是面会放入姜片,花椒,桂皮等佐料来跟茶叶一起熬煮,唐朝有一个关键的文化入侵这是茶道诞生的主要节点,那就是佛教的传入,到了宋朝时期僧侣们为了更好的清修,用茶叶来静心养神,茶道由此产生。后经日本僧侣带回日本,在日本被发扬光大。不管时间怎么变迁,茶道如何发展,都有我们文化的影子。
茶道里面有一些需要注意的事项,这也是我们学习茶道里面要注意的事项。就拿宋代的喝茶来说吧,开始制作茶饮时候,沐浴更衣洗手这是个人要注意的,要保证自己的干净整洁,让喝茶的人感受到你的泡茶的心是干净整洁的。
其次就是要洁具,要把用到的饮茶器具清理干净,这是很重要的一点,世人都是喜欢干净的,深入红尘都想着一块净土,制茶要干净利索不能拖汤带水,这是做事的态度,也是做人的规矩,要动中有静,静中有动。
茶道是什么,茶道就是倒茶!
倒茶讲究从主到次,自己要先饮,而后给客人斟茶,让客人安心喝茶,放心喝茶,倒茶时候要给人杯子留下三分余地,一来是为了彰显礼节,二来是为了不让茶水烫了客人的手,切不可把茶水倒满,那是欺客,要赶客人走的意思。
如果茶水比较烫要提醒一些避免客人烫到嘴巴,给人交流时候要做到该说的说不该说的不说,还有就是知之为知之,不知为不知,做一个诚恳的人,敬茶的时候要双手拿杯以示尊重,切不要碰杯,因为这不是喝酒,喝酒碰杯是热情,喝茶碰杯是俗流,喝茶时候要做到主次分明还要人人平等,不可有褒贬高看低看这么一个行为。
还有就是不可让泡茶的器具有碰撞声响,这是一个寂静的文化,不能有刺耳的声响来影响喝茶的心情。
还有就是不能大声喧哗。要轻声细语,语气轻缓有力,听起来矛盾但是真能做到。
把茶倒好了,茶道也就入门了,泡茶的人要管控好自己的情绪,不能将不好的情绪代入到泡茶这件事上来,心情好泡的茶也好喝,心情不好泡的茶会很难喝,喝茶是追求精神境界的,这也是喝茶的真谛所在,如果境界到了就是喝水也是喝茶。
这些就是我所了解到的常识,我是相魄欢迎留言交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为茶道就是品茶时的精神层面综合体验!是在物质层面基础之上带给人的精神层次的体验和感悟!具体可以分为茶饮品饮之道和冲泡茶艺之道。
关于茶饮品饮之道。陆羽曾从审美的视角提出,为了凸显茶汤汤色之美,茶碗的选择要遵循\"益茶\"的原则,陆羽的亦师亦友唐诗僧皎然那首《饮茶歌诮崔石使君》中有一段“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”还有卢仝的七碗茶歌,赵州法语吃茶去很好的代表品茶给人们带来的涤昏,清神,得道等精神感悟和境界,品茶不止解渴,还能在品茶中感悟人生智慧和哲理。
近现代,周作人曾著文“喝茶当于瓦屋纸檐下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦”您看他的这段喝茶观不也概括了我们现代一部分人的喝茶追求!
关于冲泡茶艺之道。不同的冲泡环境,不同的冲泡道具,以及煮茶,煎茶还是点茶之法,散茶撮泡法,带来的是不同的品饮之风和环境氛围,甚至不同的冲泡茶艺师,在饮茶过程中也会呈现不同的美学意境和精神体验。所以茶作为一种饮品,却也能融入到儒释道的日常生活之中,其各自又从茶的冲泡和品饮中求道悟理,获得精神寄托!
茶艺与饮茶带来的精神内容,能够使茶人得其道,悟其理,求得主观与客观,精神与物质,个人与群体,人类与自然,宇宙和谐统一的大道。这便是我们常说的茶道了!
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