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你们那有哪些特产和美食可以分享？
特产,临沂,美食你们那有哪些特产和美食可以分享？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
大连三面环海，海产品资源丰富，这里的人们饮食习惯以海鲜类为主，做出来的美食种类繁多，味道就一个字——“鲜”。下面介绍几种具有当地特色的小吃:
1.三鲜焖子
主材:水发辽参、海螺片、虾仁、焖子（地瓜淀粉做成）。
做法:平底锅加油文火煎焖子，直到把焖子煎到两面金黄，盛出装盘备用。炒锅加油，葱姜爆香，加入焯水后的海参、螺片和虾仁，加入高汤、老抽、耗油、盐、生抽、胡椒粉调味，熬制五分钟，倒出浇在焖子上即成。
口感软糯，味道鲜香。
2.海肠水饺
主料:新鲜海肠，韭菜，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，胡椒粉。
做法:海肠去内脏洗净，切成一厘米小段，控干水分；韭菜切碎；猪肉少许剁碎；把以上材料一起放入碗中，加入适量油、酱油、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，最后放入盐，就可以包饺子了。
海肠水饺好不好吃，还有关键的一步就是煮饺子。煮饺子的火候一定要轻，基本上开锅饺子浮到水面上就好，时间长了，海肠就老了，口感老硬不好吃。
味道鲜嫩，回味无穷。
3.咸鱼饼子
主材:咸鲅鱼，玉米饼子，小葱，绿萝卜。
做法:咸鲅鱼切段，饼子切条，放油锅了炸成金黄色捞出。小葱切段，萝卜切条，装盘即成。
味道咸香，渔民最爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在皖北，酥梨之乡——砀山。
很高兴给大家介绍下我家乡的美食：
1.酥梨
在我们的生活中，砀山梨是很日常的食物，口渴了，吃个砀山梨解下渴；夏天，也会在午后吃梨祛热；嗓子不舒服，那就更要吃个梨润润嗓子啦。
我们家乡的砀山酥梨早在明万历、清乾隆时就被列为贡品，因为砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化。自古盛传：“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”。
2.梨膏
砀山梨膏选优良砀山酥梨、将梨洗净去皮，取一个干净的大盆，支好擦菜器，用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁，梨汁倒入土灶土锅中、大火熬煮，汤汁处于微开状态
，熬好的汁用漏筛过滤、把汁水与渣滓分离开，用勺子把汤汁朝一个方向搅拌几下，中小火继续熬煮至汤汁微开，煮到汤汁剩下一半，用勺子把汤汁朝一个方向搅拌几下，继续中小火熬煮，汤汁处于微开状态，慢火熬煮约8个小时，熬煮到汤汁可以在木铲上形成如水滴一样的形状，即可关火。
3.黄桃罐头
食材：1000g黄桃，200g冰糖
做法：
黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。水量刚刚没过黄桃即可。放入冰糖，大火煮开。煮开后，用勺子撇去上面的浮沫，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。玻璃瓶子放锅中3分钟左右。玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咱们这是属于娄底市管辖范围内的一个小镇荷塘镇，特色倒是谈不上，杨市的面，双峰的酱，青树坪的米粉，富田桥的豆腐，龙山的腊肉，兔木的鸡。
各有各的特色，如果来到咱们这，这风味的农家炒鸡保证不全让您失望！
回答于 2019-09-11 08:43:50
座标：湖南宁乡
特产、美食：沩山茶叶、宁乡花猪、腊肉腊鱼、山枣皮、红薯片、宁乡四小碟、灰汤贡鸭、宁乡口味蛇等等等等
四个等等等等，其实还等不尽！在最讲究吃的湖南，长沙宁乡一带又更尽是弄美食的高手！古往今来，无数宁乡好吃界前辈研究了菜和小吃的无数最佳吃法，流传至今天，本地光有关吃的顺口溜就随便几十段！
以上例举出的，是真正有特色，属于宁乡本土独有的一些特产美食，还有如臭豆腐、甜酒、葱油饼、糖油粑粑、坛子菜、浸菜等等与周边县市共有的特产美食我都懒得说了[大笑][大笑]
别的特产不多介绍，这个宁乡四小碟要用点笔墨多描述一下！
宁乡四小碟，包含四种特色小吃：刀豆花、砂仁糕、紫苏梅、冰姜。是宁乡传统小吃，用于上桌招待贵客及结婚喜宴！在清代就已有相当大的名气，远销台湾、日本等地。
砂仁糕是湖南四大名糕之一，以本地早灿米为主材料，磨粉储藏半年，任其自然发酵，加入磨成细粉的中药砂仁，放入长方形模具，经烘烤炉高温磨砺成糕！
刀豆花在四小碟中名声最大：昔日皇廷贡品，今朝传世名花！南宋宁乡籍状元易祓曾以刀豆花奉孝宗，孝宗喜，于是，刀豆花自此扬名！以常见的本地刀豆花为原材料，经过精湛刀工，编织成各类花鸟鱼虫形象，栩栩如生！然后经过开水焯，拌入白糖冰糖进缸腌制两个月，出缸晒一个星期才成成品！
紫苏梅在如今乡间相对多见，以鲜嫩的紫苏和成熟的青梅为原料，经过翻晒、腌制、浸泡，遵循古法，让其味道相互渗透、交融，最终得其美味！
冰姜：取材于本地早熟竹根姜，用竹片刨去姜皮，切成小块拌盐，多次翻晒，然后入大缸腌制，多用于与本地烟熏茶一起泡茶！
以上关于宁乡四小碟的介绍及做法，我只是简单描述，实际做起来，麻烦百倍！都是时间和汗水的付出所得！
大美宁乡，好景好美食，道之不尽，说之不完，等你来作客体验！
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