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市面上蜂蜜这么多，怎么挑好的蜂蜜？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实很简单，放到杯子里面，加开水泡一下，如果有沉淀物的，基本上不是好的蜂蜜
回答于 2019-09-11 08:43:50
市面上卖的蜂蜜有很多品牌，但是我们很难挑选出哪种蜂蜜才是真蜂蜜。要知道，假蜂蜜不仅没有真蜂蜜的功效，又由于是白糖水制成的，还有很多对身体有害的副作用。
所以，如何挑选蜂蜜就成了我们头疼的一件事。不过不要怕，今天就来教大家5个小窍门，帮你轻松挑出好蜂蜜。
1、看外观
真蜂蜜在常温下看起来呈现透明或者是半透明状，质地清晰，具有透光性。而假蜂蜜看起来则模糊不清。
2、看浓稠度
真蜂蜜因为足够粘稠，浓度高，摇晃时蜂蜜在罐子里的流动速度缓慢。而假蜂蜜摇晃时则没有真蜂蜜那样浓稠，质地更稀。
3、闻味道
蜂蜜是由蜜蜂采蜜酿制而成，所以真蜂蜜的气味天然有花香，如果是鼻子敏感的人，甚至能分辨出这是什么花的蜂蜜。而假蜂蜜多数是用白糖水制作而成的，闻起来没有花香。
4、尝味道
真蜂蜜清甜回甘，入口后有回味，香浓而持久。假蜂蜜却没有这样的特点。
5、泡水
真蜂蜜在加入到水中时，溶解速度快，没有沉淀残留，很快就能搅拌均匀形成一杯蜂蜜水。假蜂蜜溶解速度慢，有沉淀残留。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般的话市场上没有正宗的蜂蜜。正宗的蜂蜜的话很白，像猪油一样会冻住的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
①不推荐任何品牌的蜂蜜。但可以推荐怎么买到一款好蜂蜜的方法。
②方法：蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别：
色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。
香：真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
味：蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜；劣质蜜不易溶化，且有沉淀。
浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
③从形态上讲巢蜜一般会好于瓶装蜂蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
教你个简单的方法啊，我家有蜜蜂，不能说有气泡就不是好蜂蜜，反正我家的蜂蜜是自己家吃所以没掺假，给你说一下我家的蜂蜜的特点，你比较一下应该会对你有帮助，特好的蜂蜜都挺粘稠的，而且你用筷子沾一点之后可以拉很长的丝，而且丝很光滑细腻，放久了会有沉淀，也就是结晶，我家在甩蜜的时候会一些虫卵甩进去，所以过滤后蜂蜜会有一点点发白，这都是好蜜，蜂蜜不会特别甜，会有清新的味道，但是吃多了也挺咸人的
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜作为一种保健食品，深受人们青睐。但在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中有一些蜂蜜是掺假的。掺假主要是掺糖、水和淀粉。有的蜂蜜含有杂质，质地不纯。只要掌握一定鉴别方法，蜂蜜掺假与否是就可以鉴别出来。
一看色泽：蜂蜜色泽的深浅，取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少，正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。不同花种的蜂蜜颜色不同，因此，同一种蜜有两种颜色就不对，如椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理的。真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。
二观形态：买蜂蜜时，可以把瓶装蜂蜜翻转过来，纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜，纯蜂蜜可以挑起来拉长丝，丝断后能回缩，甚至成珠状。掺假蜂蜜则挑不起来，或者挑起来也不能成丝。当然，有的时候会发现蜂蜜结晶，这与温度有关，储存温度在5℃－13℃条件下，不久就会结晶，而假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶，用手捻时绵软易化，无砂粒状感觉，否则就可能是掺假蜂蜜。
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