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抹茶是茶做的吗？
茶叶,绿茶,粉末抹茶是茶做的吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
☘️5、取出冷藏好的抹茶面团和麻薯，再分别分成20小份，取一个抹茶面团按扁成饼状，放入麻薯，再像包包子一样包起来后揉圆，再放入烤盘中按扁
☘️6、放入预热好的烤箱，上下火165度，中层烘烤12分钟左右即可一道美味的抹茶麻薯曲奇就做好了，外表香酥，内里软糯还拉丝，零难度超好吃，你也赶紧试试吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
抹茶确实是茶做的，原料是碾茶，就是初制蒸青茶，抹茶是碾茶的精加工状态。也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约 20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，完工后的翠绿色粉末，便是抹茶了。
但抹茶不单单是绿茶粉末那么简单，因此抹茶粉和绿茶粉是不一样的。
抹茶因为是极为微细的粉末颗粒，所以可悬浮于水中，只是喝时必须先以茶刷搅拌起泡，即使放久了也不会有沉淀的现象。而目前盛行的绿茶粉（粉茶），只是将绿茶茶叶磨成“粉茶”，与日本传统的抹茶制作方式不同，其加工的原料亦不相同。绿茶粉色泽呈现绿褐色，冲水之后颜色则会呈现墨绿褐色。由于绿茶粉颗粒较粗，所在冲泡后会有迅速沉淀的现象。
抹茶的用处很多，可以用在食品方面、化妆品方面。
食品类∶
月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果等。
饮料类∶
罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等。
化妆品类∶
美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等。
因此抹茶确实是茶做的，只是是经过复杂的工序，是茶的一种特殊存在形式。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
不是
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是茶叶做的才能叫抹茶！
回答于 2019-09-11 08:43:50
抹茶，顾名思义其实真的是茶，他的制作方法和干茶叶相似，嫩茶叶杀青后，把它做成饼状的东西保存下来，我们叫它茶饼，要吃他的时候，要吃的时候就把它碾碎成粉末状，这就是抹茶粉，也就是成为了我们熟知的抹茶。蛋糕中加入抹茶粉，味道清新，抹茶爱好者的最爱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
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抹茶是非常健康的一种茶类，但是目前市面上也有很多用绿茶粉假装抹茶，在吃的时候，一定要看清楚哦，不建议购买假的抹茶产品
抹茶起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
现在抹茶的生产工艺主要集中在日本，为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第一次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，即采摘当天用蒸汽杀青，再经过冷却、烘焙、筛选等多道工序，最后用石磨，以每分钟60转的速度，在19℃的恒温中，缓缓而出的翠绿色粉末就是抹茶。
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