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现在餐馆不好开，我看是收入不稳定造成的，是不是这个理？你怎么看？
餐饮业,现在,餐馆现在餐馆不好开，我看是收入不稳定造成的，是不是这个理？你怎么看？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
餐饮业不是不好干了，而是传统餐饮业打法不好使了，新餐饮打打才更适合现在得消费者，————新餐饮是以研究消费人群为中心，研究人群需求，满足群为目的。
编辑
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是，是经济萧条，说简单一点就是大家都挣不到钱，大家都是负债，手里都没钱怎么去消费，为什么说是负债，因为信用卡，先消费后还款，好了，有些人，消费大于支出，现在大部分都是工薪阶层，都是靠着每月的工资来消费，工资一发，还信用卡，手里没钱了，继续刷卡，就这样透支消费，手里越来越没钱，你说哪来的钱，去你餐馆吃饭呢，要不为什么这两年餐馆不好开呢，就这个原因，信用卡害的
回答于 2019-09-11 08:43:50
是因为竞争越来越激烈，餐饮投资越来越需要资金支持，小店存活率非常低，外卖抢走了一部分市场份额，没有特色特点的店很难存活。除了选址，经营者本身的经营能力也要占很大成分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食行业千变万化，流行就像一阵风一样。现在竞争太大，成本上涨，能生存下去就不错了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是做餐饮咨询工作的，这几年餐饮业老板们反应生意越来越难做，和收入的波动关系并不是太大，我认为有以下原因吧：
1、2018年和2019年的餐饮业GDP增长不到10%，但是北京、上海、深圳、广州等城市的新进入者超过30%，也就是多出来30%的人去分以前的市场，因此餐饮业进入存量经济时代，也就是不是开发新客户，而是竞争对手要活下来就需要抢别人的客户的时代。
2、东部城市的城市化进程放缓，甚至有的城市人口在减少，如北京、厦门。城市人口变少餐饮业的顾客就少了，然后竞争对手的数量还在增加，自然生意就难做了。
3、租金上涨、人工上涨、食材上涨是大趋势，并且还会持续涨下去。
4、餐饮从业者在变得越来越专业，大部分人除了做菜之外，开始学习选址、品牌建设、营销、团队管理、财务等知识，做生意就像逆水行舟，不进则退。
所以，要想在竞争日益激烈的市场中活下去，只有不断学习不断进步才能立住脚跟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
万里无云，天气真好
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的餐馆不好，很大的因素，一是地址，二是服务，装修，然菜品，然后菜品是非常讲究的。而且现在竞争比较大，有没有创新？
回答于 2019-09-11 08:43:50
开餐馆不好开是因为：
1没有经验，前期投资大。
2没有秘方，吸引不了顾客。
3做小本生意，前三个月收益不好，后面没信心做了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在做什么都不好做，大坏境下，餐饮个人感觉还是可以的，只要把品质，味道，卫生。及地段，都做好，选好，还是很不错的一个行业的，我们自己开的一家小吃点餐饮店，今年第四年了，比较稳定，也有很多老顾客了，
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