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现在餐馆不好开，我看是收入不稳定造成的，是不是这个理？你怎么看？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
现在餐馆不好开，我看是收入不稳定造成的，是不是这个理？你怎么看？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在开餐馆应该还全是好的了，整个大体环境都不好。其他行业更不好做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经济不景气谁老去餐馆吃饭，开餐馆得有自己的特色，有人脉，懂得经营，从进货渠道到人员管理到服务都应该是懂得经营！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了好多朋友做了回答，感谢朋友们的捧场!我对这个问题是这样看的，如果现开张的饭馆，现在经营状况不好，很有可能是管理不善、手艺不佳、地理位置选择问题、定价过高、菜品风格与当地不符!但已经经营许久而且收入不错的老餐馆或饮食城也纷纷出现倒闭朝，甚至各地大面积普遍出现这种状况，就不得不让我们集聚关注了，这种情况不得不让我们联系到，收入的压力是不是导致民众消费谨慎的根本原因了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
视频里我做了三点分析，希望对您有帮助，闭门造车的时代已经过去了，要学会借助互联网进行转型！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不光是餐馆不好开，各行各业都不好干。这是大环境的问题，相信一定会有人说能力问题，其实这是对的。做生意要劲量向权力靠拢，相信会好做很多，这就是能力
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该不是这个问题，也有人饭店开的很好的，不要想些这种偏门。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答您的问题，我是一个从事餐饮多年的圈里人，这个问题也困扰了我很长时间，我总结了以下几点，第一餐馆本身原因，现在实体店难做大批人涌向餐饮市场导致市场上鱼龙混杂稂莠不齐，那些没有经验的经营不善必将被市场淘汰。
第二 雇佣关系紧张，最近这几年餐饮业雇人实在是太难了，有的小店雇不到人全家老少齐上阵身体受不了只能关门出兑。
第三 租金金上涨，现在的房东合同到期没有不涨房租的，这也是餐饮店死亡的一方面。
第四 物价上涨，今年的物价相信每一个国人都有目共睹吧，导致大批的餐饮店死亡。
第五 房地产，现在年轻人买房那个不背几十上百万的房贷，生活质量直线下滑那有钱出来大吃大喝。
以上言论仅代表个人观点
回答于 2019-09-11 08:43:50
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翟子
刚刚 · 美食领域创作者
这几年都知道餐饮业开店难，守店难，盈利更难。餐饮业真的难干吗？
我们传统餐饮经营都是以产品为主，主要把目标放在了产品上，用好的产品来吸引顾客，加上做做活动，那肯定是的没跑啊！
随着人群消费的不断变化，不单单消费人群在变，很重要的是消费的口味，消费习惯，都在改变。
我们都知道，餐饮业谁来消费哪？肯定是人群吧，既然是人群，我们开店面，肯定先研究人群，把握了人群的消费变化、口味、习惯，精准的锁定目标人群，根据顾客的需求去做产品，更新产品，才是王道啊！
所以，不是餐饮业不好干了，而是餐饮业也在根据人群不断的去陈更新，也在不断地发生的变化，只有跟的上时代的步伐才能赢得时代的红利。
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