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拉面几分钟就会糊掉吗？

面条,挂面,凉水拉面几分钟就会糊掉吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

拉面几分钟就会糊掉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

5分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

超过8分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧开，大概煮一分钟就行！再煮就就不劲道了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

掌握水的多少就不会糊，一般水开下面，再开点凉水，反复三次，捞出过凉水，

回答于 2019-09-11 08:43:50

沒遇见过这种情况！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮拉面，要好吃，水不能太滚，开水下面，再开时，加入冷水，反复三次，再开水煮一分钟出锅，出锅后，用冷水冲冲，劲道，好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

拉面煮的时候不易过长 掌握时间技巧面才好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮面条的时间和技巧

1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。

3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。

4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。

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