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辣椒粉太辣怎样能除辣味？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

3、把热油倒入辣椒粉中，边倒边搅拌，直至辣椒全部焦黑

4、盐中和辣椒的辣味，热油把辣椒烧焦，都可以减轻辣味




挑选辣椒粉的小TIPS:

1、看色泽：辣椒的颜色发红有光泽，说明辣椒比较新鲜质量较好。颜色深而红，有可能添加了红砖粉，如果颜色发黄，有可能添加了豆粉。

2、闻味道：散发着辣椒自然的香味，就是好的辣椒粉，如果有异味说明质量有问题。

3、用手搓：用手搓一下，手指留有红色的印记，说明添加了色素，辣椒质量有问题。

4、品尝一下：用舌尖品尝一下，如果有明显的灼热感，就是添加了食用碱。

要想辣椒吃的好，就要在选辣椒的时候多做测试，优质辣椒粉不会有特别的气味和色泽、口感。




以上是我对这个问题的想法和回答，希望能对大家有所帮助。如果您有关于粮油方面的其他问题，请关注或者私信 @粮油帮

回答于 2019-09-11 08:43:50

最简单的方法就是用水冲洗，把辣椒子冲掉就可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

用热油炒的很一点，能缓解一下辣味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、用酒精去除手上的辣味

辣椒中含有的辣味素在遇到酒精以后能快速挥发，平时人们切辣椒以后可以把酒精涂抹在手部的皮肤上，轻轻按摩十分钟以后用清水洗掉，这时手上的辣椒素就能消失，皮肤刺激红肿的症状也能明显减轻。

2、用白醋去除手上的辣味

平时还能用白醋去除手上的辣味，在切辣椒以后可以把白醋涂抹在手上，这时白醋上的酸性成分，与能手上的辣椒碱之间产生反应，会让辣椒碱快速挥发，手上的辣味与刺痛的感觉也能很快消失。如果家里没有白醋平时吃的食用醋也能起到差不多的作用。

3、用热水清去除手上的辣味

如果平时切辣椒以后家里没有酒精或者醋，那么就可以用热水去洗手，手上的辣椒素在遇到高温以后会发生蒸发，虽然它的效果没有醋和酒精出色，但是比冷水洗手的效果要好先多，一般情况下，用热水洗两三次，水上的辣味就能消失。

回答于 2019-09-11 08:43:50

加点糖就不会这么辣了

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果菜中放辣椒太多，让菜肴辣的无法入口，那么就可以往菜肴中适当的加一些醋，这样就可以中和辣味;还可以适当的放一些糖，也可以中和辣味。而且菜肴中放入了食醋或者白糖，不但不会影响口感，还会增添菜肴的鲜味

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常简单，最佳方法是在高温下挥发辣椒素，比如高温炒至褐红色，就是通常讲的糊辣椒，这个状态辣椒素已经多数挥发，就不会太辣。

回答于 2019-09-11 08:43:50

买点不辣混合在一起用

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