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自己在家烧烤需要备些什么香料？

烧烤,孜然,辣椒自己在家烧烤需要备些什么香料？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

家人或朋友聚会，最好的互动就是在家烧烤，既吃的放心，又玩的开心，不受时间显示，不受旁人打扰，也不打扰别人！那在家烧烤都需要准备什么呢，说说我家经常在家烧烤需要准备的食材和香料。

烧烤架、烧烤签、优质的炭块、风扇这个是必须的。

烧烤的食材：

肉类：羊肉肥瘦相间（回来自己切，自己穿）、香肠、穿好的板筋、鸡胗、猪腰子、各类鱼丸、鱼豆腐、墨鱼丸、鲜鸡翅、鸡脖回来自己腌、蚕蛹（新鲜的蚕蛹，洗好穿上签子）。

海鲜：新鲜的八爪鱼、粉丝扇贝、大虾和鱿鱼。

蔬菜：豆皮、玉米、青椒、红柿椒、黄柿椒、红薯、大蒜、洋葱、金针菇、韭菜、实蛋（自己做的）。买回来自己穿，有的是和肉搭配穿在一起烤的。

主食：烧饼、馒头片

烧烤的香料：

这个很简单，孜然粒、盐、辣椒粉、芝麻这个是必备的。另外准备的就是甜面酱，用来刷八爪鱼和鱿鱼，烧饼的。特别是八爪鱼，洗好了直接穿上烤，快熟了刷上甜面酱，超级香，口感超级Q，特别好吃！蒸鱼豉油，用来配合粉丝扇贝的，因为买回来成品的粉丝扇贝，味道很淡，加一点蒸鱼豉油，看出来更好吃！蜂蜜，腌好的鸡翅和鸡脖，烤的时候刷上点蜂蜜，蜜汁味的鸡翅和鸡脖就出来了！蜂蜜不要兑水，因为咱们超市买的蜂蜜，没有那么纯，加水后就更不粘稠了，烤出来味道就淡了。也买了烧烤酱，但不是特别爱吃，还是最喜欢吃最常规的，孜然粒、盐、芝麻、辣椒粉四者的搭配方式，不就是烧烤本身的香味！

家里经常烧烤，一点不费事，人多在一块，热闹，穿串，烧烤，收拾残局也特别轻松，和最爱的家人，最好的朋友在一起，一起聊天，一起闹，一起笑，生活本该就是这样！

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己在家吃烧烤，要看吃什么东西，相应的备那些材料或者香料。比如，像广东烧烤，一般以烤鸡翅排骨鸡胗海鲜之类的，需要备好蒜蓉，花生油，蜂蜜、烧烤汁、辣椒面、芝麻。如果是北方的烧烤，一般以烤串儿为主，比如羊肉串、牛肉串、素菜类等等，口味咸香，需要备孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐巴、味精、十三香、花生油等等，一般还可以依据自己的口味备一些大酱，烤豆干豆皮馒头片好使！

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然，五香粉，味精，必须的，烤出来的肉撒上这几样好吃美味。值得一试

回答于 2019-09-11 08:43:50

需要准备烧烤料，孜然粉，辣椒面，盐，油

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

籽然辣椒必不可少

回答于 2019-09-11 08:43:50

油，蒜，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，油辣子海椒，葱花，酱油，醋，泡椒，咸菜，芝麻，白糖，盐

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧烤炉，木炭，孜然，辣椒面，食盐，也可以准备点烧烤酱，家里的料简单，但是味道不输烧烤摊

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