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自己在家烧烤需要备些什么香料？
烧烤,孜然,辣椒自己在家烧烤需要备些什么香料？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家烧烤需要准备什么香料，首先要从两方面考虑:
1、你要烤的食材是什么？
2、你准备用什么工具烧烤？
只有确定了这两个问题，才能准备合适的香料。
从食材上来说:
如果你要烤的是肉串、动物内脏等肉食类，准备孜然粉、椒盐、辣椒粉即可，简单烤制就可以非常美味；
如果你要烤的是蔬菜类、海鲜类，除了上述干料以外，还可以准备一些蒜蓉辣椒、烧烤酱等酱料，保证口感的同时也能更加入味。
从烤制工具来说:
如果你准备碳烤，那么在香料的选择上就可以更丰富一些，不管是孜然粉、椒盐、辣椒粉这样的干料，还是烧烤辣酱，都可以根据食材烤制的程度按需取用。
如果你准备用家用烤箱，最好是侧重使用酱料，干料作为辅助。从我自己的经验来看，烤箱的温度不及碳烤容易掌握，并且内部环境干燥，用蒜蓉辣椒或烧烤酱，调配适量的酱油和蚝油，这样能让食材口感更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐 胡椒 孜然 辣椒
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，自己在家做烧烤，不需要准备什么香料的，你发错了吧，是调料。调料准备，孜然，辣椒，芝麻，盐，味精，圆葱，姜这些就好了，自己家里做料肯定不全这是家里都有的，也就这些，你要想特别好吃那准备的就多了，我给你说下，上面有的不说了，耗油，酱油，蒜蓉辣酱，嫩肉粉生粉，鸡精，鸡蛋，要是烤生蚝你还得弄点蒜蓉酱，没有也不好吃是不是，别在家弄了太麻烦出去吃方便
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常在楼顶做烧烤，一般超市都有配好的烧烤料和烧烤酱，加点孜然粉、辣椒粉、再加上家里做菜用的调料就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌制总得香料：葱姜洋葱 八角小茴香就OK。
烤制的香料：也就孜然粉，细辣椒面，鸡精味精盐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红酒，洋葱，盐，原汁原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己在家烧烤必备的香料:盐，自然，辣椒面，小茴香，鸡精，等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
孜然，芝麻，辣椒末，茴香末，同时还要有洋葱，腌肉的时候要用到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先得有烤箱，自然粉，辣椒面，香料，还有油，鸡翅，烤羊肉，薏米，韭菜，金针菇。
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