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草莓贩子收草莓为什么要七八成熟?
草莓,水果,成熟草莓贩子收草莓为什么要七八成熟?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
草莓贩子收草莓为什么要七八成熟?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢悟空邀请!题主好,这个问题其实不难理解,都知道草莓是种软质水果,熟透后等不卖掉在贩运途中可能就会坏掉了。其实呢其他水果也是相同,比如西瓜、香蕉等等都是这样,只不过硬质水果略好一点。咱们买水果就是例子,你买回熟透的水果,回家后时间略长很容易烂掉的。
草莓成熟期因不同品种、不同栽培方式、不同栽培季节而各不相同,即使是同一株草莓所结果实,也因为花序不同、果序不同而有先熟后熟之分,因此草莓浆果必须分批分期按其成熟度采收、处理、贮运。
草莓是质地较软的浆果,应当随熟随收、生产者必须根据浆果的成熟度确定采收时期。所以贩运草莓的经销商都是在七~八成熟的时候收购,这样才能卖到鲜亮的水果,而且也能减少许多风耗。
好了,以上问题就和大家解释这些,话不多说了,以下把话题交给大家讨论,欢迎各位网友留言评论,分享一下您的经验和意见。
农夫老岳:2019.12.04.
回答于 2019-09-11 08:43:50
草莓这种水果的营养价值之高可是众所周知的,就拿维生素C来说吧!它的含量是苹果、葡萄所含的7至10倍,另外像维生素B1、B2,苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也要比苹果、梨、葡萄高出三四倍,再加上它美艳的外表,可谓是名副其实的“水果皇后”。
而且,你还别说,草莓本体还真的如皇后般尊贵娇嫩,它的果肉不像桔子、香蕉那样,有一层外皮保护;也不像苹果、梨那样,肉质比较硬实。草莓的果肉是完全裸露的,果肉未成熟时,青白色的果肉还算硬实。可一旦熟透,红艳艳的果肉是又细嫩又柔软,稍用力一捏或一碰撞,果肉就凹陷或塌烂了。
通常,果农自己大量采摘进行零售的,或者是水果批发商上门收购的,他们都不会等到草莓十分熟了再采摘,而是熟至七八分即可。你想啊,不管是果农自己零售,还是水果批发商收购:
一来他们都需将草莓进行运输,不管路途远近,路上难免会有颠簸,如果草莓已经熟透,果肉软嫩,就很容易因碰撞而损坏。而七八分熟的草莓,因为肉质相对比较硬,因摩擦或碰撞而产生烂果的可能就会减少很多。
二来,大量的草莓,不可能在一日里售完,如果草莓已经全熟,就很难保存,短时间就会烂掉。但七八分熟的草莓,它到全熟之间还有段过程,就可以比全熟的草莓多放置一段时间。
所以,从商业角度来说,果农和水果批发商偏好采摘七八分熟的草莓,更有利于降低损耗,减少损失。
像陌上花这一带就有很多的草莓种植户,每到草莓季节,就有很多人亲自去草莓园采摘,这样不仅可以体验采摘的乐趣,而且可以保证吃到最新鲜的草莓。这时候,大家一般都喜欢采摘那种熟透了的草莓,因为这个甜度及口感都是最佳的。
但其实,虽说上草莓园直接边采边吃是最新鲜的,但从健康角度来说,陌上花并不建议这么做。
因为,草莓果肉是直接裸露在空气中的,即使是全程有机种植,没有农药的沾染,也避免不了沾上空气中的尘垢。建议在采摘或购买草莓后,用淘米水或者淡盐水浸泡一会儿再用清水清洗,不管是对农药残留还是灰尘,这都管用。而且,比起一些果蔬洗涤剂,淘米水或淡盐水是最让人放心的。
另外需注意的是,在清洗过程中,先不要把草莓蒂摘掉,等到完全清洗干净,沥干水分后再摘除。避免清洗过程中,草莓受到二次污染。
回答于 2019-09-11 08:43:50
七八成的草莓容易存放 售卖过程中不会有价格折损;熟透的草莓,比较软轻触即坏 经不住车载挤压.
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢邀请!在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
这个问题其实不难理解,都知道草莓是种软质水果,熟透后等不卖掉在贩运途中可能就会坏掉了。其实呢其他水果也是相同,比如西瓜、香蕉等等都是这样,只不过硬质水果略好一点。咱们买水果就是例子,你买回熟透的水果,回家后时间略长很容易烂掉的。
草莓成熟期因不同品种、不同栽培方式、不同栽培季节而各不相同,即使是同一株草莓所结果实,也因为花序不同、果序不同而有先熟后熟之分,因此草莓浆果必须分批分期按其成熟度采收、处理、贮运。
草莓是质地较软的浆果,应当随熟随收、生产者必须根据浆果的成熟度确定采收时期。所以贩运草莓的经销商都是在七~八成熟的时候收购,这样才能卖到鲜亮的水果,而且也能减少许多风耗。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
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