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为什么海带要打结?
海带,甘露醇,筷子为什么海带要打结?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
咱们脑补一下,假如不是海带结,一盘海带块得需要很多,因为这些海带它是比较实的,根本不占空间,想要满碟满碗就得装很多,但如果太满碟的话,它还会自己从满了的碟子里滑出来,所以不好看更不实惠,不如海带结放在碟子里漂亮。
春天时,集市上有卖那种整根海带,我们可以买几根回来,洗干净以后,放在锅里蒸出来,然后晒干了,等后期什么时候想吃,我们就拿出来用温水泡开,然后切着吃就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
打了结的海带不仅美观还可以让水分留存时间长点,做的时候也不会相互粘连,还有销售商价格还能提高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带打结不是必须的,只是一种销售方式。大家习惯了一样事情,就会有认同感而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.方便筷子夹取
2.煮海带的时候防止糊锅
3.显得份量更大,更美观
(如果觉得不干净,把结打开清洗一下)
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答此问题。
其实,这个问题为什么不换一个问法?
海带为什么不打两个结?
海带为什么只打一个结?
哎,这真是触及灵魂深处的提问呐。
它为什么要打一个结?
因为响应市场号召,它自身其实是不愿意挽个结。
那为什么不挽两个?
不要问那么多为什么!海藻是我表哥!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不系上扣他不跑了[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带打结的原因:
1:主要原因是益于烹饪,容易分开,好夹
2:易于碘的保存。
3:主要是海带滑,不好夹,打个节增加与筷子的摩擦力,容易夹起来。
4:海带浸泡后要晒干,“披头散发”的干海带容易折断,打个结便于运输和存储。
5:帮海带打结,会比较美观。
海带打结的主要原因是益于烹饪。海带煮水之后表面会滑溜溜黏糊糊啊!如果直接裁成片片放锅里就会变成一层叠一层一层叠一层啊!别说用筷子就是用手都难搞开啊!最惨的是贴在锅上了啊!下面都糊了啊!所以一定要打结的啊!熟不熟无所谓的啊!海带生吃也不是不行的。
再补充一个海带的食用功效视频吧:
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主的问题既有趣又实用,关于海带为什么要打结,可能很多朋友好奇又费解,麦兜君专门咨询了下批发海产品的朋友,朋友的回答很直接:海带浸泡后需要晒干,“披头散发”的干海带很容易折断,打个结是为了便于运输和存储,对了,还易于碘的保存。
可是海带打结仅仅是因为如此吗?
爱吃海带的朋友发现,海带煮水后,会变得黏黏糊糊,如果没有打结就会一片片粘黏在一起,筷子很难分开,有的甚至粘在锅底,最后糊掉,打结后的海带不仅避免了上面的尴尬情景,煮好的海带,再用筷子夹得时候,打个结还能增加与筷子的摩擦力,容易夹起来。
知道了海带为什么打结的原因,关于海带还有一个不得不说的秘密:干海带在水中浸泡的时间最好不要太长,洗海带的时候,只需洗去海带上面的沙粒就可以了。 泡发后,海带上的粘液是很有营养价值的,无须洗掉。
很多小伙伴可能都奇怪,海带上黏黏糊糊的粘液是什么呢?其实它是一种贵重的药用物质——“甘露醇”。经研究证明,甘露醇具有降低血压、消肿和利尿的作用。而且海带中还含有一种不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸,这种物质能降低血液的黏度,减少血管硬化的可能。
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