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马铃薯块茎出现黑心的原因和预防方法是什么？

马铃薯,黑心,块茎马铃薯块茎出现黑心的原因和预防方法是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

马铃薯块茎出现黑心的原因和预防方法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

马铃薯已经成为我国第四大主粮，使用量也呈现剧增，马铃薯利用率很高，可以制作成为很多种的食品，而且耐贮存，生性粗犷，适宜很多地区进行种植，马铃薯这几年种植面积，也大范围的扩大，马铃薯生长或者是贮存期间会出现黑心的情况，这是什么原因造成的呢？

马铃薯出现黑心是有两种类型，一种是病理性的黑心，另外是生理性的黑心，马铃薯出现黑心，对于品质是有很严重的影响，造成果溃烂，而失去商品价值，也不能够进行食用，带来的危害是相当严重的，对于这种病害要造作预防，马铃薯都有哪些原因发生黑心呢？

病理性黑心：这种黑心的原因，是由马铃薯的黑胫病造成的，病发时候，马铃薯植株会出现明显的矮小，而且僵直，叶片出现黄化状况，植株上的小叶明显向上卷曲，在发病的后期，茎部会变黑并且腐烂，植株枯死，得病的植株薯块先从匍匐茎的地方开始腐烂、变黑，并且像内发展，致使心部变黑，形成了黑心，在高湿的环境下，更容易滋生，发病会导致很快腐烂，并用特别臭的味道，病理性黑心，在农田生长期间和贮存期间，都有几率出现。

生理性黑心：造成这种情况的黑心，大都是因为贮藏期间，或者是在运输期间形成的，主要的原因是由于缺氧，薯块得不到充足的氧气，产生了黑心，主要症状是黑心发生在薯块的内部，我们从外皮是很难发现，有时候只有切开之后，才能发现中间已然形成黑心状况，也有的会出现中心发空，表皮会呈现发硬、严重失水，像旧革一样，光泽度和润滑度都有明显下降，外表不容易腐烂，也没有特别的异味，严重的时候，会蔓延到外表芽点的位置，才会出现逐渐变褐色，并且呈现塌陷。

如何防止：像黑胫病引发的病理性黑心，要从源头抓起，严格挑选种薯块，对于病薯要严格筛选，在第一时间减少黑胫病的发生，不小心切到病薯块之后，除销毁掉病薯之外，还要对于切刀进行消毒之后，在进行使用，避免感染，选择种植一些抗病性能高的马铃薯品种，减少病害的发生，种植期间，及时发现病株后，马上拔除销毁，黑胫病主要是由种块感染之后蔓延，以及雨季多发季节也容易滋生，在种薯选择，和雨季排涝这方面做好，是能够杜绝黑胫病的发生。

对于出现生理性的马铃薯黑心，要及时的调整贮藏环境，避免堆积过高、过后，选择阴凉、通风透气、低温的环境，有通畅的空气流通，和适宜的温度，才能避免生理性马铃薯黑心情况发生。尤其是在装袋时候，尽量避免密不透气的塑料袋，时间一久，因为严重缺氧，很容易造成马铃薯黑心，欢迎大家补充评论留言。

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据农业部蔬菜病虫害防治技术，马铃薯出现块茎黑心症状，说明马铃薯得了黑心病，这是一种生理性病害，下面我们就来具体介绍马铃薯黑心病的原因和如何防治。

黑心病的原因:

马铃薯出现黑心，主要是供氧不足导致的，马铃薯块茎内部的氧气不足，导致无法呼吸，造成茎块中间出现黑色或者淡黑色的花纹，随着病害加重，会出现整个马铃薯茎块变色。

一般温度比较低的时候，黑心病发展缓慢，但温度在0-2.5度时发展却比较快。在高温下，即使有氧气，马铃薯茎块内部的氧气也不能够快速呼吸，也会导致黑心病的发生，所以说，温度过高或者过低的极端温度，都会导致或者加重马铃薯的黑心病病情。

如何防治：

选择抗病率强的马铃薯品种。

在种植马铃薯时，要保持合理的行距，使茎块生长时有足够的空间，保证氧气的供应。

田间精耕细作，做好除草、施肥（特别要增加钾肥的使用量，减少黑心病的发病率）、浇水等工作，使马铃薯生长速度一致。

总之，加强田间管理是可以减少马铃薯黑心病的发病率，掌握科学的种植方法，农民才能取得好的收成。

希望时间年华的回答能够帮助您，喜欢的话点个赞，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

马玲薯就是俗称的土豆，每年4月下旬是载种土豆的季节，把储存在土豆窖的土豆捡出来，室温里缓两三天，最好能刚刚露出一点点芽最好，开始切割土豆载子。这时如果发现黑心的茎块，是不能载种的，因为会在地里腐烂。影响出苗率。

这种黑心发病的土豆民间叫法就是伤热了，农村的菜窖分为室内的，室外的。室内窖储存土豆的时候，每隔一个月都会倒出来一次，一般都是倒三次左右。最后这一次要把长出来的芽子掰掉，即使土豆本身水分蒸发出去些，只要土地谪情好，也不影响出苗。

室外窖相对就省事多了，只要窖挖过了冻层，冻层深度1.8---2米左右。窖外做好防冻。在载种之前倒窖一次就可以了，不会出现伤热，出芽子现象。

回答于 2019-09-11 08:43:50

发马铃薯块茎黑心的原因及预防措施：

马铃薯块茎黑心其实不是马铃薯有病害，和马铃薯软腐病、马铃薯黑胫病等病害不同，而是因为外部存放环境原因导致的马铃薯黑心的，马铃薯块茎黑心主要在块茎中心部发生，中心部呈黑色或褐色，变色部分轮廓清晰、形状不规则，有的变黑部分分散在薯肉中间，有的变黑部分中空;变黑部分失水变硬，呈革质化，放置在室温下还可变软。有时切开薯块无病症，但在空气中，中心部很快变成褐色，进而变成黑色。

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