您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
马铃薯怎么贮藏可以防止腐烂？
土豆,马铃薯,放在马铃薯怎么贮藏可以防止腐烂？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
马铃薯怎么贮藏可以防止腐烂？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
马铃薯在我们东北都叫土豆，没有叫马铃薯的，土豆收获之后，只要晾晒一天既可，然后挑选装袋，不够规格小一点的土豆，在我们东北地区是不会进土豆窖的，都是挑选出来之后，进了我们东北地区的粉房，去做我们东北的土豆粉条了，我们东北地区常说的猪肉炖粉条，就是用不够规格的小土豆做成的，而挑选出来储存的土豆，则是装袋后放在通风干燥的地方了，还不能让阳光晒着，阳光晒了之后，土豆的皮就会被晒青了，更不能让雨水浇着，雨水浇着之后土豆就会腐烂的，在我们东北地区，冬天的土豆都是在地窖里保存的。
在土豆下窖之前，要对土豆重新挑选后装袋，将已经腐烂的土豆挑选出来，否则一个腐烂的土地，也会影响到别的土豆，会把相邻的土豆腐烂掉的，土豆入窖之后，如果是有冷藏设备的冷藏库，会保持一个适宜土豆储存的恒温的，而没有安装冷藏设备的简易土地窖，由于东北地区冬天土豆窖里的温度不高，土豆放在土豆窖里基本上是不会腐烂的，而且土豆入窖之后，也要随时的检查土豆窖里的湿度温度的，还要经常检查土豆实际情况的，如果发现土豆有腐烂的，也要立刻挑选出来的。
东北农村简易的，不安装冷藏设备的土豆窖，都是深挖在地下的，土豆窖的深度要低于地面二米半到三米，方便运送土豆车辆的进出，土豆窖里的墙面都是用砖砌的，宽度长度根据储存土豆的数量决定，在土豆窖的上面，打上园顶式的混凝土的土豆窖的上盖，并且土豆窖的盖还要做防水处理，避免雨水的渗漏，在土豆窖混凝土盖的上面，再覆盖一定厚度的泥土，覆盖泥土的目地就是保持土豆窖里的温度。
正规的土豆窖就是冷藏库，通过设备自动调温的，简易的土豆窖是不安装调温设备的，土豆窖建在地下，就可以保证土豆在冬天安全过冬，因为土豆窖里的温度都是在零度以上的，放在地窖里的土豆一般情况下都不会腐烂的，而地下的土豆窖也有通风口，土豆窖里的湿气潮气也会从通风口排出去的，如果湿气潮气太重的话，也可以打开土豆窖的大门进行通风透气的。
储藏在冷藏库的土豆，和储藏在简易地下土豆窖里的土豆，都是可以随时运进运出的，也不会影响到土豆窖里其他土豆储存的，其实，土豆是比较好储存的，在冬天，只要保存在温度零上，土豆不冻就可以了，过去我在农村的时候，都是每家每户在自己家的屋里挖一个土豆窖的，土豆不放在地下的土豆窖里，放在房间里都会被冻坏的，可见过去我们东北农村农民的家里有多冷的，好在我们东北农村每家都有大火炕的，否则的话，别说土豆了，就是人都会被冻坏的！
感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
马铃薯怎么贮藏可以防止腐烂？
这个问题村民小江来回答。
马铃薯又称土豆。是一种含淀粉较高的根茎类食物。在农村地区种植比较广泛。尤其适合沙质土壤或疏松型土壤种植。大面积的种植收获颇丰，怎么贮藏马铃薯可以防止其腐烂呢？村民小江以自己的经验谈以下几条。
一：收获时晾干，避免磕碰破损。
马铃薯在收获上来时，把其放置于阴凉通风的地方，让其表层自然晾干。不要放置于强光下暴晒，以免其内部水份挥发过多，造成松软不利于储存。不要刻意用手扳掉上面的泥土，尽量避免磕碰以防破皮破损，造成溃烂，不利于贮藏。
二：地窖储存。
这是一种传统的老式储存方法，自古沿袭至今。
选择干燥空气相对流通的地方，于地面向下挖个“坛式”的坑洞（出口小而内部储存空间大）。坑的大小可视储存物的大小多少而定。然后在坑内铺上干稻草等，将马铃薯放置于稻草上，再在马铃薯上覆盖稻草，其上覆盖塑膜后再以土覆盖。这样储存于地窖内的马铃薯（也可适用储存其它根茎类）与外界完全隔绝，减少其被氧化，水份流失过多的可能。从而避免或降低其腐坏。
三：储藏室贮藏。
马铃薯也可贮藏于普通的室内。可选择避免光照直射，和遇阴天雨天地面易“返潮”的室内内，在地上铺上一层地膜后，再在上面铺放干木屑，或干燥的作物秸杆，或草木灰后，在其上铺上纱布。把马铃薯平铺或堆放其上后，再以纱布覆盖后，再在其上堆放厚层秸杆或木屑，再以纱布覆盖。要注意多在晴好天气开门开窗通风。
或在干燥的地面铺上厚厚的秸秆，以卫生纸挨个把马铃薯包好，平铺干秸秆上，再以秸秆覆盖。但也要保证室内通风透气良好。
四：冷库储存。
有一定的贮存成本，不建议自产储存。
总结。无论是马铃薯还是红薯地瓜等，都适宜用以上方法储存。但若是地窖储存，一定要保证“封口”外覆盖严实，避免“漏气”。储藏室储存，要选择避免阳光直射和地面“返潮”。这两样是储存的要素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
与苹果放在一起：
成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。
阴凉保存：
土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。
上一篇：男女眼神对视是喜欢吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |