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怎么才能炒出一份黄金蛋炒饭？

米饭,蛋炒饭,翻炒怎么才能炒出一份黄金蛋炒饭？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

所以很多人在做蛋炒饭的时候，是把顺序搞错了。那其实正确的顺序应该是先放入米饭，然后再放肉鸡蛋，这个时候你做出来的蛋炒饭绝对能够一粒一粒的，而且颜色也是金黄金黄的，特别好看呢，当然味道也是特别好吃了。不知道你学会了没有呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄金蛋炒饭，一听这个名字那是多么的高大上，但实际上他需要的食材很简单:

鸡蛋，隔夜米饭，盐，和一点葱花即可。

首先我们要把蛋黄和蛋白分离开。

然后起锅烧油，把蛋白下入锅内进行翻炒，把蛋白炒至散软。

这个时候把米饭放入锅内，炒散，最好是颗粒分明的那种。

最后把蛋黄倒入锅内迅速翻炒。最后加入盐和香葱即可。这就是黄金蛋炒饭。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1. 准备食材。

2. 胡萝卜，火腿肠，香菇，青椒切丁

3. 鸡蛋加少许盐打撒

4. 平底锅中倒适量的油，倒入鸡蛋液翻炒

5. 炒至鸡蛋结块，盛出备用。

6. 在起油锅，油热下入葱花煸香

7. 接着下入配菜翻炒

8. 接着倒入米饭翻炒，加入适量的盐调味。

9. 炒倒米饭变散加入鸡蛋

10. 炒到鸡蛋和米饭都粒粒分明就可以盛出了

我是红豆角，感谢阅读，欢迎添加关注！

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄金蛋炒饭，它的名字其实就是给人一种高大上感觉，增强食客的好奇心和食欲。

1准备一盘蒸熟的饭，但不要太烂（太软）。

2一份饭准备三个鸡蛋黄左右（蛋白留起来）。

3在根据个人喜欢可以加一点豆角粒，火腿粒，葱花

做法：首先把锅烧热，然后倒出一勺油。再把鸡蛋黄和饭捞均匀一起倒下去炒。下入配料，盐，少量鸡粉，炒至饭金黄色粒粒均匀。。起锅的时候撒入葱花翻炒两下就可以起锅了。一盆漂亮，香喷可口的炒饭就出炉了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材清单

米饭 1碗 、 鸡蛋 1个 、 火腿肠 1根 、 玉米 半根 、 盐、鸡精 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤：

1.火腿肠切粒，玉米粒切下来

2.这步最关键哦！把米饭放入碗里，打入一个生鸡蛋，用勺子把米饭和鸡蛋拌匀、米粒散开～

3.热锅加少量油，烧热，放入火腿粒和玉米粒翻炒

4.然后加入拌好的鸡蛋米饭，快速翻炒，等到鸡蛋差不多熟的时候，加入一点点热水，让米粒更软糯～然后加入盐、鸡精、葱花炒一下出锅。

小贴士

这种蛋炒饭能保证每粒米饭上都包裹上鸡蛋，米粒粒分开～最好用放过冰箱冷藏过的米饭

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