您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你觉得哪里人喜欢吃甜食？为什么？
甜食,无锡,喜欢吃你觉得哪里人喜欢吃甜食？为什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我知道，广东人除了吃“福建人”，还非常的爱吃甜食，粤地的甜品更是全国知名。
那么，广东人有多爱吃甜食呢？一般情况下，广东人的日常生活从“甜蜜”的早茶开始，以晚饭后的甜品结束，基本上一天不吃甜食就浑身难受，就和四川人、湖南人吃辣一样痴迷。糖是人体的重要成分之一，过多不好，过少也不好，最好是维持一个平衡状态。而广东的气候炎热，人体排汗多，糖分也会随着汗液流失，故而需要补充糖分来为身体供能。
所以，广东人爱吃甜食也是因为身体本能的需求，当然不止是广东，南方炎热的地区基本上都比较喜好甜食，气候环境影响人们的饮食习惯还是很科学的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国食物中的甜食，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的美食与甜羹。其中这5个城市最能吃甜食。
第五名：广州
广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜等地方风味的特色，丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
代表菜：蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
第四名：杭州
杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
原料的搭配和调料的使用，一直是反映地方菜特色的标志，某一地域的原料组合，加上这一地域的调料使用，便形成了该地方的菜点特色。一方土育一方人，杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些，决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。
代表菜：西湖醋鱼
西湖醋鱼选材精细，通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时，火候要求严，仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，吃起来，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口，别具特色。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛。
第三名：上海菜
上海菜是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。上海菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
代表菜：上海红烧肉
上海红烧肉主要以冰糖炒糖色，佐以少量酱油，因而色泽红亮诱人，肥而不腻，口感偏甜，入口酥软即化，回味无穷，展现了上海菜浓油赤酱的特色。
第二名：无锡
无锡菜是无锡的本帮菜，也叫“锡帮菜”，是江苏主要的地方风味菜之一。无锡菜的口味偏甜偏清淡，擅长各类水产；花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。
代表菜：无锡酱排骨
无锡酱排骨，属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
第一名：苏州
苏州菜是中国八大菜系之一，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨着称；重视调汤，保持原汁。口味偏甜，配色和谐.
代表菜：松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼正宗的“苏州鳜鱼”用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺。”清乾隆六次下木渎都品尝这道菜，鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色(一说如夕阳下攀爬的松鼠，色彩呼应)，入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，是苏州菜的典型代表。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到吃甜肯定是江苏无锡人
“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差量很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系。无锡处在江苏，也是一个南方的城市。大家都知道南方比较喜欢吃甜的，北方比较喜欢吃咸，但是能够真正做到跟无锡一样，无甜不欢的地方缺钱的有些另类了。
无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。
明明的咸菜都可以做成甜菜，
[机智]那么他们为什么那么喜欢吃甜？
这也是无锡的历史所决定的，无锡这个地方盛产甘蔗。而在从前的时候干涉也是稀罕物品，真正能够吃到用甘蔗做的糖的人家都是些大户人家。而在民俗之中，能够在做饭的时候放入大量的糖，都成了富贵的象征。随着日后甘蔗的种植规模越来越大，糖也成了寻常百姓人家能够吃得起的东西，但是呢，放糖如饭这个习俗。却一直保存了下来。直到如今吃糖已经吃成了无锡人的一种寻常口味。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |