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当有蒜、葱、姜、小米椒、包菜、土豆，还有一些鸡肉，能做什么美味的菜？
鸡肉,翻炒,包菜当有蒜、葱、姜、小米椒、包菜、土豆，还有一些鸡肉，能做什么美味的菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
葱姜蒜小米辣 用油爆香 加入豆瓣酱 八角 桂皮 香叶 生抽 盐 少许糖提鲜 下入鸡肉（鸡肉去骨）一起翻炒 炒制鸡肉变色 加入水炖15分钟 然后下土豆 煮制土豆软烂 收干汤汁 包菜切成细丝 均匀的撒在鸡肉上面 即可 不好吃你找我
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢尚可网，很高兴回答这个问题。根据上面得材料，我们可以做两道菜。土豆炖鸡块和手撕包菜。
一:首先我们准备做一道手撕包菜，小米椒切小段，葱姜蒜切片备用，包菜用手撕成碎片放入盆中用水冲洗干净，去掉部分较硬的根茎部分，影响口感。锅烧热后加入少许的底油，下入葱姜蒜，小米椒，爆香后，下入包菜大火翻炒，加入少许的盐，味精，生抽，糖，因为包菜和白菜一样，炒至包菜断生后出锅装盘，这样的手撕包菜吃起来比较的脆爽。很开胃。
二:第二道菜我们做土豆炖鸡，首先将鸡肉改刀剁成小块，土豆也改刀切成小块，葱姜蒜切片，切好的土豆泡水防止氧化变色，鸡肉用清水洗去里面的血水，锅中加入清水放入鸡块，加料酒和葱段水开后煮2分钟左右，这样可以去除腥味和里面的脏东西。锅烧热后放入食用油，下入葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，爆香后再下去鸡肉，进行翻炒炒出多余的水分和鸡肉的香味后，下入豆瓣酱继续翻炒，炒出豆瓣的红油和香味后，加入适量的清水，水要没过鸡肉后，盖锅盖转小火炖20分钟左右，再放入土豆块，加盐，鸡精，糖，生抽，胡椒粉，老抽，十三香。盖上锅盖继续炖煮15分钟左右后，即可出锅装盘。鸡肉的软烂和土豆的粉糯，非常的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肉炖土豆，小米椒手撕包菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆炖鸡块和手撕包菜，做法都比较简单
土豆炖鸡块做法
葱姜切片，土豆切块，锅中倒油，葱姜爆香，放入八角煸香，放入鸡腿肉和土豆翻炒，加生抽、盐、倒水，煮熟后收汁即可。
手撕包菜做法
将包菜叶子撕下，清洗干净后掰成小块。大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。起锅烧油，放入小米辣和姜蒜末爆香，加入包菜翻炒，中途加入酱油、食醋和食盐，出锅前加入蚝油和鸡精调味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个美食是我们老家人最爱吃的。
1.我们先把鸡肉洗干净切成小块，放入碗中备用。
2.把姜蒜切成大块，把葱切成小块，放入碗中备用。
3.把小米辣椒切成小块，把包菜洗干净，撕成小块。
4.把锅洗干净，烧热，到入菜油，等油烧好，到入鸡肉翻炒，把鸡肉水份炒干，出锅。
5.把葱姜蒜到入锅中，炒至有香味，把鸡肉到入锅里，把包菜到入锅里，一起翻炒，到入盐，味精，老抽，花椒油，搅拌均匀就可以出锅了，这样一道美食就出来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做干锅鸡，巴适得板。
回答于 2019-09-11 08:43:50
干锅鸡啊，具体做法可以网上搜一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐做一个炖鸡。炖鸡的做法是很简单的，至需要将已具备的调料加油炒出香味，然后加入鸡肉炒至金黄，之后在加水加入包菜土豆就可以炖了，出锅前加点盐，这样炖鸡就做好了！
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