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白菜几月份收刚好？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
秋冬季节种植的蔬菜，尤其不是大棚种植，如果不能及时收获，蔬菜就很容易受冻，影响产品及质量，大白菜就是其中一种蔬菜，大白菜在零下2℃生长就会受到冻害，因此必须在次寒冻之前抢收完毕。那么大白菜什么时候收获呢？大白菜收获时间在几月份呢？
我们知道及时收获是提高大白菜产量、保证质量的重要措施之一，也是进行安全贮藏的前提。怍获要适时，早收会影响大白菜的生长和包心质量。收获过晚包心过于紧实而裂球或受冻则不利于贮藏。
大白菜什么时候收获，大白菜收获时间
早熟品种在叶球基本长成后随时收获，有时在叶球刚形成尚未充分紧实时即收获供应秋末市场。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收获上市。
中晚熟品种生长日数愈多，叶球愈充分成熟，产量也愈高，因此常尽可能延迟收获以使叶球充实。大白菜耐轻霜，但在遇到-2℃以下的低温霜冻时就会发生冻害。
大白菜收获时间：大白菜收获适期一般是在小雪前后。但是，具体年份要从当的年的气候变化出发，根据大白菜能忍受-2℃的低温界限，密切注意收听天气预报做好抢收准备，万一寒流袭击，应紧急抢收，就地堆贮，覆盖杂草，菜叶作临时防冻。
另外大白菜在收获之后贮存也是很重要的，所以在储藏之前要对大白菜进行处理。
白菜收获时含水量较多，蕴含热量也很大，收获后要经晾晒处理，以免入窖后发生高温高湿引起腐烂，晾晒是白天将白菜整齐的排列在田间，使叶球向北，根部向南先晒2～3天，再翻过来晒2～3天，以减少外叶所含水分及使根部伤口愈合，晒后再将植株堆砌成两排，根部向内，叶球向外，两排间留15～15厘米的间隙通风，继续排除水分和降低体温，待天气寒冷稳定入窖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因地而异吧，河北的11月份比较合适
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜几月份收刚好，应该各个地方都不甚一样，中国地大物博。来说下我这边的白菜吧，我这边是江苏省徐州市邳州市宿羊山这边，我们属于农村这边家家每年都会在菜地里种一些各种各样的蔬菜，其中白菜几乎必种的，农村家里人多白菜炖粉条我们这边冬天很喜欢吃。我们这边都是十一月份天凉了，有的会先把白菜用稻草什么的把白菜捆起来，天凉了也不会冻坏，等到十一中旬活着月底天气太凉，活着下雪温度骤降，我们才会把白菜收回来，有的种的多的还回在菜地里挖个小地窖，把种的白菜萝卜放进去储存起来，什么时候想吃了就去拿点出来不知道你们那是这样么[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜的品种不同、地域不同，种植与收获的时间也不尽相同。
大白菜生长期间要求温和的气候条件，结球期间对温度要求尤为严格。因此，全国各地栽培多安排在秋凉季节。一般利用大白菜幼苗期抗热性或抗寒性较强的特性，提前在温度较高或较低的季节播种，而将结球期安排在最适宜生长的温度条件下，达到结球紧密、提高产量、改善品质的目的。
随着科学技术的进步，蔬菜育种方法和手段不断地改进，一些耐寒、抗热的大白菜新品种相继被培育出来，并在生产上推广应用。如今，大白菜不仅在秋季生产，春、夏也可以种植，基本做到了周年生产、周年供应。但是，仍然以秋季生产为主，春夏栽培以调节市场供应，增加花色品种为辅。其中秋大白菜栽培品种最多、面积最大、产量最高、品质最好。根据栽培方式、栽培目的不同，选择不同的栽培季节十分重要。
一、春大白菜
春大白菜播种时气温偏低，对种子萌发、幼苗生长不利。播种过早，温度低，易通过春化提早抽薹开花，不能形成叶球，导致春季栽培失败。播种过晚，结球期温度高，雨水多，软腐病严重，难以形成叶球。因此，露地或地膜覆盖栽培适宜播种期，要求日平均气温达到10℃以上，以便在高温期到来之前形成叶球。当外界日子均气温稳定在5℃时，可以采用小棚或冷床育苗移栽，苗龄30天左右；当外界气温稳定在10℃以上时及时定植，定植后加强田间管理，促进早活棵、早发苗、早结球，提高产量。
春大白菜栽培对技术要求相当严格，因此，解决早春低温及长日照引起的先期抽薹问题至关重要。要选用生长期短的早熟、耐低温、抗病、结球性好的品种进行栽培，在高温季节前形成叶球，同时要施足有机肥并适当追施速效肥，加强中耕除草，促进生长，使之迅速进入莲座期，加速叶球的形成。
二、夏大白菜
夏大白菜从播种到采收，均在温度较适宜的气候条件下生长，因此播种期比较长一些，播种时间也比较灵活一点。但是，夏大白菜在7～8月份供应市场，而此时正值高温多雨期间，特别是黄河以南广大地区雨水比较集中，对大白菜结球十分不利，病虫害也比较严重。因此，要根据所栽培的品种特征，确定适宜的栽培季节和播种期。
夏大白菜的播种时间比较灵活，夏大白菜的栽培目的是为了供应市场，以满足消费者对大白菜均衡供应的要求。可在5-6月份播种，7～8月份供应市场。
三、秋大白菜
随着育种事业的发展，一些耐寒、抗热的大白菜新品种相继被培育出来。如今，大白菜不仅在秋季生产，春、夏也可以种植，基本做到了周年生产。但是，仍然以秋季生产为主。其中秋冬大白菜是栽培面积最大、产量最高、品质最好的一茬大白菜。
由于秋冬大白菜秋初播种，冬初收获，因而播种期要求相当严格。播种收获的时间为：
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