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全脂、低脂、脱脂奶，应该如何选择？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

全脂、低脂、脱脂奶，应该如何选择？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

[玫瑰]第1点:区分3种牛奶的区别
[玫瑰]第2点:根据自身的情况合理的选择
[比心]小妹妹的回答希望大家喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶制品有很多种，什么鲜奶、纯奶、酸奶、奶酪等等，如果把纯奶里的脂肪脱除，就从全脂奶变成低脂奶或者脱脂奶，脱脂奶脂肪含量最低，低脂奶排第二，全脂奶脂肪含量最高。

全脂奶、低脂奶和脱脂奶的差别主要在于脂肪含量，其他的主要营养，如蛋白质和钙含量差别不大。

因为脂肪含量的不同，口味上也就有了差别，脱脂奶那肯定就没有了全脂奶的香浓，所以很多人不喜欢喝脱脂奶。殊不知，把牛奶里的脂肪脱除掉会额外增加成本，脱脂奶可是比全脂奶要贵一些的。

脂溶性的维生素也会有差别，它们的含量会随着脂肪含量的减少而降低，不过好在不像钙，脂溶性维生素并不主要靠牛奶获得。

一直以来，牛奶是作为主要的富含钙的食物存在于食谱里的，所含有的优质蛋白也是它的一个强项，但是脂肪是有一定争议的。

在这个能量过剩、遍地肥胖的时代，肥胖已经被定义为一项慢性病，所以能量的摄入越来越受到限量。那么理想的牛奶，也就变成了脱脂奶。

当然，到底是选择全脂奶还是脱脂奶，是因人而异的，这主要取决于人的体重。对于一个已经肥胖的人，那就不要喝全脂奶了，脱脂奶是他最佳的选择；而一个明显消瘦的人，那最好还是和全脂奶；如果是一个体重适中的人，那他的选择余地就很大，选什么都行，看心情就好。

除了体重，血脂是否异常也是一个关键因素，对于血脂异常的人来说，最好还是喝脱脂奶。

你看，奶的选择，就是这么简单。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

回答于 2019-09-11 08:43:50

全脂牛奶含有的脂肪较多，低脂较少。低脂奶也称脱脂奶，即将全脂奶通过离心分离原理脱离掉绝大多数脂肪，让脂肪含量从26.5%，降到1-2%。脱脂奶的价值在于：富集的脂肪容易因温度较高变质板结，不利储存；二脱脂奶减少了胆固醇和热量。人们长胖，主要是通过食物中的碳水化合物、脂肪获得较多的热量，而消耗的热量较少，从而形成了热量堆积，形成了脂肪。如果减肥、可以喝脱脂奶。

脱脂奶含有的胆固醇很低，但维生素A、D、E也很低，因为它们都是脂溶性物质，脱脂时会被连同脂肪脱掉。因此，全脂牛奶的营养更丰富，选择喝全脂奶还是脱脂奶，应该根据个人的营养需要而定。




回答于 2019-09-11 08:43:50

首先让我们解读一下什么是全脂、低脂、脱脂牛奶。

全脂奶是指牛奶中的脂肪含量大于3.0%的牛奶。此牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。全脂牛奶口感香甜，因此处于生长发育期的儿童，、补充营养的孕妇更适合喝全脂牛奶。

低脂奶是指牛奶中的脂肪含量大于1.0%~1.5%的牛奶。低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。

脱脂牛奶是指牛奶中的脂肪含量小于0.5%的牛奶。脱脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量，适合于肥胖人群以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。






回答于 2019-09-11 08:43:50

这个要看你从那方面去想，不要把简单的东面搞得太复杂了，这想真的很累

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先让我们解读一下什么是全脂、低脂、脱脂牛奶。

全脂奶是指牛奶中的脂肪含量大于3.0%的牛奶。此牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。全脂牛奶口感香甜，因此处于生长发育期的儿童，、补充营养的孕妇更适合喝全脂牛奶。

低脂奶是指牛奶中的脂肪含量大于1.0%~1.5%的牛奶。低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。

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