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草头菇炖什么好吃？怎么做？
香菇,草菇,放入草头菇炖什么好吃？怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
6、然后再放入炒过的牛肉片，放1勺黑椒酱将调味料和食材炒匀
这样就做好了，还是很简单的，而且味道也是相当不错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家乡的草头菇做法，可以试一下哦，很不错的。
材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺
1.将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。
2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。
3.倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。
4.继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
草头菇炖鸡，味道特别香甜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省 事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有 女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
再来一种做法：
材料
中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝），鸡1只（1000g）酱油2大匙，干香菇（小）8个，竹笋1个，大葱1根（切段）泡汁和水4杯，水溶淀粉适量 。
做法：
1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。
2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。
3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。
4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。
5 竹笋切成薄片。
6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。
7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。
香菇炖鸡的诀窍：
1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。
2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。
3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里
回答于 2019-09-11 08:43:50
小排
回答于 2019-09-11 08:43:50
草头菇炒牛柳，草菇切两半，焯水备用，牛柳切成片，上浆，滑油，黑椒，蚝油，盐，味精少许，翻炒，出锅装盘即可，味道鲜美[赞][赞][赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
草头菇因为从稻草上冒出而得名，是亚洲原生菇类，又名美味包脚菇（可能因为新鲜草菇的菇伞不会散开，而有包脚之意象）清朝道光年间《广东通志》已有文字记载，据说起源于中国广东韶关的南华寺，本来长在路边的腐朽稻草上，由某位农人搜集后带去市场卖。
草头菇炖什么好吃？当然是和鸡肉一起炖汤好啦！只要将食材汆烫一下，全数放入电锅内，按下开关，就能简单尝到草头菇和鸡肉鲜甜的滋味，淋上少许的高粱酒，更能让鲜香味提升，你可以试试。
【食材】
草头菇150g、鸡肉块200g
姜1小块、盐巴少许
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