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草头菇炖什么好吃?怎么做?
香菇,草菇,放入草头菇炖什么好吃?怎么做?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
草头菇炖什么好吃?怎么做?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
草菇鲍鱼炖鸡,我是一个饭店厨师,分享一个店里这个菜,由于时间关系,里面用量就没有详细介绍了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答您的问题,下面为您推荐一道草头菇滑肉片。
原料
胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调
盐、料酒、蛋清
调料
姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。
本段做法
a)猪里脊肉切片,调入腌料抓匀腌1小时。
b)烧锅油,倒入肉片炒至七八成熟盛出备用
c)爆香姜蒜片,放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。
d)放入肉片一起翻炒。
e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)
f)起锅前,淋入香油和淀粉水匀芡匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
草头菇烧鲢鱼
材料:
花椒10颗左右、二荆条3-5根(根据口味选择多少)、大葱1根、小葱5根、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、蛋白、鱼1斤、草头菇半斤、黄瓜1根
做法:
1、将鱼片用盐、胡椒粉、蛋白(或者淀粉)、料酒码味
2、将姜、大葱、蒜切小备用(姜蒜尽量多点)
3、油热6成放入花椒,10成热了后加入葱姜蒜,爆炒出香味后加入豆瓣酱爆炒
4、香味出来后,加入切好的草头菇爆炒30秒左右,加入清水(少量)
5、3分钟左右放鱼进去煮,再放入黄瓜(黄瓜时间长,会入味,喜欢吃保持黄瓜清香的,可以少煮一会儿
6、过程中
不用再加盐,如汤味道淡,可加少量老抽提味调色
7、出锅时撒上葱花
回答于 2019-09-11 08:43:50
草头菇炖鱼或豆腐好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖小公鸡,味道鲜美,香味浓郁
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料:
草头菇200克、金针菇50克(或其他菌类)、鱼丸少许、鸡蛋1个(或者少许水淀粉)、高汤500ML(或者清水)、香油少许、盐巴适量。
草头菇菌汤怎么做好吃的做法
1、600ML毫升浓汤烧开后,加入鱼丸或者喜欢的配菜然后加入金针菇,待再次沸腾时加入草头菇煮开。
2、加入水淀粉或者鸡蛋液(加入鸡蛋液一定要关火,然后不停用筷子搅拌这样才会出来蛋蓉)。
3、最后根据口味加入盐巴,白胡椒粉与香油即可。
4、5分钟打造一道可以平衡人体的酸碱度美味浓汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
草头菇配五花肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
草菇的营养价值是很高的,而且可以跟很多的美食在一起搭配,个人比较喜欢的做法就是【黑椒草菇炒牛肉】,看一下它的做法
制作食材:
牛肉200,草菇250,辅料,胡萝卜80克,姜20克,盐3克,黑椒酱15ML,黑椒粒少许
制作步骤:
1、牛肉切片,放入少许水、料酒,盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟
2、把胡萝卜切成条,将草菇蒂去掉,清洗干净,然后姜切丝
3、把草菇放进烧开的水中,稍微焯一下倒出来
4、炒锅里放入两勺油,烧热油之后爆香姜丝,再放入牛肉片爆炒,牛肉转色即可捞出备用
5、将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里翻炒,待胡萝卜炒至半熟放盐
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