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农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
韭菜,冬季,生长农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
首先咱们先来讲一下，露天种植的韭菜冬季如何管理。
冬季虽然对露天韭菜不能再进行采收，但是冬季却是对露天韭菜管理重要的季节，只有冬季管理的好，来年韭菜的产量和品质才能够有保障。 所以，我们种植农户在对露天韭菜的冬季管理上首先：
①浇好封冻水，给露天韭菜一个有利的条件越冬。
浇水的时间我们种植户要根据自己所在区域的气候和环境而定，在我们胶东区域露天韭菜的封冻水适宜在11月中下旬、平均日气温下降到了5～7℃的时候开始，在日平均气温到了0℃的时候结束，过早过晚都是不适合的，过早浇水会因为气温还比较高，蒸发量很大而没有达到保墒防冻的作用，浇水过晚会很容易导致土壤冻结，这样水分就渗不下去，会在地面出现积水结冻的现象，这样不仅起不到防冻的作用，反而使得韭菜冻害更加严重了，更严重时甚至会造成冰层的下面的韭菜根细窒息而死亡。 所以，封冻水要根据不同的种植区域的气温情况而做出不同的准备。
②要追施好冬肥，促进韭根的发达，从而使韭菜根系更好的储存养分，为来年的第一茬春割打好基础。
进入冬季后虽然露天韭菜进入休眠期，但此时我们还是需要适当的为其施肥的，“要想马儿跑，就得多吃草”，同样的道理，想让韭菜的根系发达，更好的储存养分自然得少不了充足的肥力供应。冬肥能够起到促进韭菜春季及早返青，生长的作用。一般我们韭菜种植户在冬肥的施用上大多都是选用腐熟的人尿粪作为冬肥，人粪尿是一种持效肥，肥力使劲慢，这种肥力的特性是正适宜露天韭菜冬季的使用。不过施肥的同时要连同培土工作一块进行，因为冬季气温较低，适当的覆盖韭根进行培土能够起到提高土层温度保护地下韭根少受冻害的作用
其次，我们大家一起在来看看扣棚韭菜冬里的管理问题。
虽然冬季本应该是韭菜处于休眠的时节，但是由于冬季里是韭菜经济价值比较高的时期，所以，我们一些有头脑的种植人就会在冬季里采用保护地种植反季韭菜，以提升收入价值。冬季扣棚韭菜我们农户是这样管理的：
①首先是在扣棚之前需要及时进行韭菜的清畦工作，清除韭菜地里的杂草，然后将韭菜根部的土扒开，这样可有利于打破韭菜的休眠，让它进入棚内时适时的进行生长。待这些工作进行完之后则需要给韭菜进行一次灌根工作，因为扣棚之后棚内的温度又适合本该哪些藏在地下土层越冬的虫害活动和繁殖了，所以，我们要在扣棚前选择一些针对性强的农药，以通过根施的方式对韭菜根系进行浇灌，来抑制或是消灭哪些潜藏在土壤中准备越冬的病菌和虫卵。
②等上述工作都进行完成之后的三天左右就可进行扣棚工作了，扣棚之后大棚内的温度要控制在适宜韭菜生长的温度，一般在20度到25度之间就行。温度低于零下时要及时的将大棚上上保温材料，晴天时上午九点到下午三点时及时卷起棚上的保温物品，让韭菜接收到阳光，让叶片进行光合。晴天中午温度过高时要及时的给予棚内做好通风工作，使棚内有足够的氧气供韭菜吸收。对于韭菜的管理工作就和我们平常管理露天韭菜时一样，每收割一茬后都要适时的给予浇水和施肥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜是咱们日常生活中常见的一种蔬菜，尤其是在做包子、包饺子的时候，首先就会想到韭菜。韭菜味道鲜美，香味独到，有好多人都比较喜欢吃。
韭菜之所以受到这么多人的喜爱，源于它本身的特性:可以一次种植，多茬甚至多年收割食用，而且管理起来简单，所以在农村种植的比较多。不过，马上立冬了，韭菜也到了“休养生息”的时候。那么，韭菜在冬季应如何管理才能更好的“休养生息”呢？
首先，韭菜到了冬天，一般就不再收割了。韭菜虽然是耐寒力较好的蔬菜，但是到了冬天来临，温度降低时，韭菜就会生长缓慢或者停止生长了，如果再进行收割的话，伤口会比较难愈合，所有的养分都会供给到茬口处，会影响韭菜在冬天的能量储存，容易引起冻害，导致韭菜开春不能更好的返青与生长。这就是韭菜在冬天不收割的原因。
第二，培土是韭菜安全过冬的重要措施。都知道，韭菜是多年生作物，最容易发生跳根，时间一长，根部就容易露出来，如果在冬天温度低时，就会有可能发生冻害，所以说在冬天来临之前，温度降低之前，对韭菜根部进行培土，可以有效防止韭菜根部冻伤。
第三，施足越冬肥。在冬天合理施肥，可以提供给韭菜过冬所需的养分，提高韭菜的抗寒抗病能力，增强土壤肥力，使其安全越冬。
越冬肥，最好用咱们农村最常见的“草木灰”，它其中含有大量的钾肥，能够促进作物尤其是根部生长，它还能够消炎杀菌，促进伤口愈合，好处简直太多了。将它作为肥料撒在韭菜根部，保温保肥，保暖保水，能够帮助韭菜过冬。
总而言之，农村种植韭菜，冬季管理就是以保暖、保温、保肥为主，保障韭菜根部不被冻伤，能够安全过冬。在明年开春时，韭菜能够更好的更优质的生长！关注三农，农村农民农业@云朵在乡村 ，欢迎大家的评论！
图片来自网络
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜是很多人喜欢吃的蔬菜，也是农户喜欢种植的蔬菜。因为韭菜在食用上既可以做主菜，用于包包子包饺子，又可以作为配菜。而在种植和管理过程中，韭菜又被人们称作是懒汉菜，因为韭菜种植后，可以连续收获，好好管理几年都能旺盛生长，很实惠很方便。明天就到立冬了，冬季时应该怎么样来管理韭菜呢？
一是要注意施农家肥。把事先腐熟的农家肥，拍打细一点，尽量少有大块，在韭菜的畦子里，用大镢划深沟，一般深度在二十公分左右，把准备好了的农家肥均匀地撒在沟里，以能用沟边的泥土盖上为宜。撒上农家肥后，先不要赔土，而应该用90%的敌百杀虫剂按1000倍的比例配成农药，沿韭菜畦子里的沟浇在农家肥上。等药液渗下后，再培上土盖住。这样做，既给韭菜施了肥，又对农家肥里的虫害及韭菜根和土壤中的虫害进行了彻底的消杀，为来年韭菜的生长打下了良好的基础。
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