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想去实体店学螺蛳粉哪家好,不要培训部的,怕被忽悠也怕味道不够好?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
想去实体店学螺蛳粉哪家好,不要培训部的,怕被忽悠也怕味道不够好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
要学做螺蛳粉,那肯定是要到广西柳州本土去学。那里是螺蛳粉之乡,有很多个知名螺蛳粉连锁品牌都在那里。
所知道的比较出名的有:爱民、粉螺香、五星和柳螺香几个品牌。味道都比较正。爱民的知名度还是比较高的。但是现在有很多爱民的加盟店不是正宗授权,味道是否正宗没有去吃过。很多小店做的味道也非常不错。建议先自己去尝试,感觉好吃可以与店老板商量是否可以传授制作方法。
螺蛳粉是广西有名的特产,也是非常出名的街边名吃,其独特的味道广受欢迎。喜欢吃螺蛳粉的人会“上瘾”。一般味道正宗的螺蛳粉店生意都会比较火。投资一家螺蛳粉店投入不大,只要位置人流量够,一般都能轻松盈利。
螺蛳粉味道正不正,几个料很关键:第一是粉要好,有些粉太软不好吃,太胶也不好吃,一定是要爽口有弹性的纯正米粉。所以,找到好的粉料是第一步。第二,螺丝汤底,这个是有秘方熬制的,好的螺丝汤鲜美解腻。第三是辣椒油,一碗好吃的螺丝粉离不开好的辣椒油,螺丝粉的辣椒油一定是够香够辣。第四是酸笋,正宗的螺蛳粉用的酸笋味道是闻着酸臭,吃着酸爽,回味香甘。酸笋是螺蛳粉的重要配料,酸笋味道不正,螺蛳粉就失分很多了。
好了,最后祝你成功。
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