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你觉得一家小吃店味道最重要，还是环境、服务最重要？

环境,味道,小吃店你觉得一家小吃店味道最重要，还是环境、服务最重要？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 成都最拽的水饺：一天只卖2个小时的随机饺
人均：7块钱一两饺子9个
没有最拽只有更拽，你想吃个环境？想吃个服务？你梦嘛！你想中午12点过来吃？没这个可能！
这家店只开上午10点-到12点，12点准时关门！店铺不大生意不要太好，随时爆棚！啥子呢？你想坐椅子在桌子上吃？各人自己坐外头蹲板凳吃！哪门？你还想选馅？舀到啥子馅就是啥子馅！馅儿有藕+肉，芹菜+肉，白菜+肉。饺子个头货真价实，全部手工现包。
所谓“随机饺”就是你点的时候根本没得选。因为生意太好，老板根本搞不赢分开煮，直接说吃几个，就一锅煮了。还听说过更牛叉的，如果去太早只有你吃的话，老板可能煮都不得给你煮，喊你等到有人来的时候一起。最精华在底下蘸水里头。蒜是烤脆的，酱油应该也是加了料熬过的。慢慢和转，料蘸够，一口下去幸福感爆棚，甜咸香辣……

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

同等重要的，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

小吃店味道第一，其它都不是很重要。环境不要太恶劣就行，高大上的反而不好；服务不是小吃店的主打，过得去就好。





回答于 2019-09-11 08:43:50

现在一切都是综合的了，卫生肯定要干净，味道一定要地道，食材用优质的，那样会留住食客

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为没有什么可比性，每一样都很重要具体内容看视频

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于餐饮人来说，只要踏进餐饮的门槛，就实属不易，因为餐饮体现的是个性化服务，为什么这么说呢，因为对子一家餐饮点来说，环境，服务，味道三者环环相扣，缺一不可。

很多人都说，我味道好，我不怕环境不好，卫生不好，那么你想想？现在不是九十年代，人们的需求已经过了那个能吃饱的年代了，人人都在实现自我的道路上奔跑着，所以，味道好的同时，环境，卫生一定要好。

我们再来说说服务，有一句话相信大家都听过，伸手不打笑脸，这句话充分说明了服务的重要性，试想一下，换位思考，如果顾客来吃饭，我们的服务人员像门神一样，你会是什么反应。

综上所述，对于餐饮人来说，味道，环境。服务缺一不可。

千万不要听信什么味道好就可以了这样的话，小吃再不起眼，也是餐饮，也需要人流量，也需要口碑宣传，更需要我们的服务来做支撑点。只有做好自己，我们再去想外因，我们再去做调整！






回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的邀请，我来回答一下。

开个小吃店，需要注意的事情也不少。

1--环境，大家都知道环境的好坏直接决定了，就餐顾客的心情，和生意的兴隆。良好的就餐环境会给人一种温馨舒服的感觉。所以要选择一个人流量大，地里位置优越，方便顾客就餐和出行的好位置非常重要。包括门店装修，店里装修饮食文化气息，卫生设施，等等。

2--服务，餐饮小吃，都是服务业。服务的质量直接决定了生意好坏。大多数刚小吃店的都是一些外行人，因此决定做小吃，一定要调整好自己的心态，做到以客为主，尽量满足顾客的需求。只有这样才有啦人缘才有财源。

3--小吃的味道，开小吃店，味道最重要，一个好的小吃店，好的味道是留住顾客的重要因素，也是最基本的。

首先你要确定做什么小吃，必须对这种小吃非常了解。一些当地有名的小吃品种来做，或者去学习或者加盟外地有名，新奇的小吃。必须保证自己做的小吃品种，大众化，经济实惠味道好。有自己的一定特色。不管做什么小吃，选址，经营方法，环境氛围，经营品种，卫生安全，小吃的口味，风俗习惯，等等都需要考虑。一定要细心的去考察学习，认真耐心的去经营，才能经营好一个生意红火的小吃店。让顾客觉得，这家小吃店不错，下次还来。顾客源源不断，生意兴隆。

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