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咸肉太咸怎么办？怎么调味？

咸肉,这个问题,在这里咸肉太咸怎么办？怎么调味？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

咸肉太咸怎么办？怎么调味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

咸肉太咸，我们一般会采取这样方法：第一步，会先切好放盆里浸泡半小时去除减少表面的干盐味，然后再放进已烧开水的锅里煮五分钟再浸入清水十分钟，咸肉在开水中会增大增厚，成中可以释放肉中的咸味，但是不能煮太久容易煮碎煮烂，既不煮烂又可以保证肉的香味才是最好的，最后从清水中捞出沥干水份!调味就用蒜泥，姜沫，胡椒粉，香油，进行调味，这样调出来的咸肉又不咸还保持了肉的原有的味道和香味，再加上后续的调味就更美味了!

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！




回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸肉太咸，前期处理好就不会咸的很！

你需要把咸肉先泡水！等做饭的时候再切成片！锅里烧水，把切好的肉片倒进去！水开四五分钟后捞出！切点蒜苗，小米辣，蒜末！ 锅烧热倒油！油热后倒入小米辣和蒜末！炒出香味后倒入肉！翻炒一分钟后倒入蒜苗！快炒好调味！一点点盐生抽，白糖，味精！味精出锅的时候放就可以！不会产生有害物质！！这样做味道下饭还下酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸肉太咸，我们一般会采取这样方法：第一步，会先切好放盆里浸泡半小时去除减少表面的干盐味，然后再放进已烧开水的锅里煮五分钟再浸入清水十分钟，咸肉在开水中会增大增厚，成中可以释放肉中的咸味，但是不能煮太久容易煮碎煮烂，既不煮烂又可以保证肉的香味才是最好的，最后从清水中捞出沥干水份!调味就用蒜泥，姜沫，胡椒粉，香油，进行调味，这样调出来的咸肉又不咸还保持了肉的原有的味道和香味，再加上后续的调味就更美味了!

回答于 2019-09-11 08:43:50

正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。咸水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐逐渐溶掉，最后用淡盐水清洗一下即可食用。

咸肉在烹饪时，可加入少许白糖和料酒即可减轻咸味。