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最好吃的蛋糕是哪种？
蛋糕,口感,奶油最好吃的蛋糕是哪种？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
波士顿派
波士顿派（Boston Cream Pie）是美国著名甜点。虽然它听上去向派，但事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题。
蛋糕的品种五花八门，我想向大家推荐我最爱吃的布朗尼蛋糕。
关于布朗尼的来历，有一个传说，是某位黑人老嬷嬷做巧克力蛋糕的时候，忘了打发黄油而做出来的失败品，一尝却异常美味。在另一个传说中，则变成了某糕点师在制作蛋糕的时候，忘了加泡打粉而做出来的。
现在的布朗尼是西餐厅和咖啡厅的最爱，但享受这样一份馥郁香甜的甜品，对烘焙爱好者来说，可以在家和朋友们一起分享。
配料：
黑巧克力70g，黄油85g，鸡蛋50g，细砂糖70g，高筋面粉35g，核桃碎35g，盐0.5g，香草精数滴。
烤焙：
烤箱中层上下火，190℃，25-30分钟。
制作过程：
1.材料备齐，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。把黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并不断搅拌，直到溶化成液态。
2.把黄油和巧克力的混合物冷却到30℃左右。
3.在另一个大碗中打入鸡蛋，打散，不要打出太多泡沫。
4.在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀。再滴入几滴香草精，没有可不加。
6.把黄油和巧克力的混合物倒入第5步的混合物中，搅拌均匀。
7.筛入高筋面粉。
8.用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。
9.在布朗尼面糊里倒入核桃碎，翻拌均匀。
10.取出蛋糕模具，在内壁涂一层黄油，然后倒入布朗尼面糊，放入预热好190℃的烤箱，上下火烤25-30分钟即可。
11.脱模冷却，根据个人喜好切成小方块或者小片均可。
以上是我的回答，谢谢大家的耐心阅读！
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于外面什么蛋糕好吃，真回答不出来，自从自己玩烘培后就很少出去吃，第一觉得贵 ，第二，有时候看得诱人，忍不住买一块尝尝，结果就是让人后悔。记得有一次 ，在上海一家很有名的面包连锁店，买了一个面包，一口咬下去，馅带苦味，应该是用了糖精类的甜味剂，面包的香味里是一股香精味，我连一口都没吃完！还有，朋友从日本带回来的香蕉蛋糕和海绵蛋糕，也都含有添加剂的味道，没法入口！最后说一句，自己动手吧，虽然样子会丑点，但绝对会是最好吃的蛋糕！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人不太喜欢吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为玫瑰慕斯！百香果慕斯！榴莲慕斯这些新星蛋糕很棒呢！打破传统蛋糕的固定口感！
回答于 2019-09-11 08:43:50
来喽！烘焙小姐姐推荐最好吃的蛋糕卷！
这是一款草莓天使戚风蛋糕和冰糖橙天使戚风蛋糕，两者风味独特，酸甜可口，蛋糕胚细腻绵软，不干不湿，奶油香滑不腻，颜值高口感好，最好吃的蛋糕就是它啦！自己在家也可以做起来哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆浆蛋糕
回答于 2019-09-11 08:43:50
拉丝蛋糕 (个人比较喜欢)
第一步:鸡蛋 1000g 棉糖或砂糖:600g 盐:10g 水: 350g 中速搅拌5分钟化糖。
第二步:低筋面粉:800g, 蛋糕油40g,泡打粉20g,
奶粉 :20g，高速三分钟打到慢速回流。
第三步:肉松:200g高速10秒。
第四步:色拉油600g，低速拌匀。
用6*9的小模具，可以套上纸杯，上火220摄氏度，烤16分钟。
吃起来绵软，甜中还带有肉松的一点点咸味，美妙的味道谁吃谁知道？
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