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教给大家一个你拿手的凉菜，是什么，怎么做？

凉菜,小葱,豆腐教给大家一个你拿手的凉菜，是什么，怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

教给大家一个你拿手的凉菜，是什么，怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣拌土豆丝

材料: 土豆500克，青 红辣椒各50克

调料: 盐5克，味精3克，陈醋10克，辣椒油30克，香油20克

做法

1 土豆去皮洗净切丝，红辣椒 青椒均去蒂洗净，切丝，

2 锅中加入冷水烧开，将土豆丝，青椒丝，红辣椒丝，分别放入水中焯熟

3 将盐，味精，醋，辣椒油，香油调成味汁，浇在土豆，辣椒丝上拌匀既可，最后撒点葱花一盘健康美味的凉拌土豆丝就做成了

健康小贴士

土豆有排毒，瘦身的功效

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄瓜干豆腐凉菜:准备葱、干豆腐、黄瓜、花生。

黄瓜、干豆腐、葱切丝、花生米炸熟。放醋、糖、盐、香油、生抽搅拌均匀，就可以开吃了。

最平常的凉菜，也是我最喜欢吃的，最愿意做的，最拿手的凉菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蔬菜粉皮卷是一道创意的凉菜之一。也是现在饭店的特色菜。蔬菜粉皮卷我们用鲜皮粉加上香菜胡萝卜进行翻卷就可以，这样凉菜就完成，平时家里有客人来可以拿这道冷菜作为自己拿手菜之一，不仅面色好看而且味道好吃，夏天就是要吃这样的菜肴。

主料豆皮 ：适量辅料蔬菜 ：适量具体步骤第一步将鲜粉皮切成宽条。第二步放入胡萝卜丝、香菜、紫甘蓝丝。第三步芝麻酱加生抽、醋、蚝油、水调成汁。 将蔬菜卷放入盘中，淋上料汁即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.准备材料，鸡蛋胡萝卜黄瓜，肉松，桂冠沙拉。

2.准备一个不粘锅，把鸡蛋摊成薄饼（鸡蛋里面放一点盐，和生粉，生粉加一点点水搅拌。再兑到鸡蛋里）。

3.黄瓜皮，葫芦皮需要一个剥皮刀。

4.将薄薄的鸡蛋饼，放上黄瓜皮，胡萝卜皮，放上肉松，靠近肉松的位置，放上色拉酱。卷起封口的位置用色拉酱抹匀。容易封口。味道非常不错，喜欢的朋友点个赞吧。




回答于 2019-09-11 08:43:50

小葱拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜

小葱拌豆腐的制作材料： 主料：豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱小葱拌豆腐的特色： 清香爽口，一清二白教您小葱拌豆腐怎么做，如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条； 2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少许水化开）、香油拌匀即成。 泡椒鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸辣猪蹄：

猪蹄500克，小米辣15克，野山椒10克，醋30克，老抽10克，味精3克，鸡精5克，白糖2克，料酒10克，姜，葱，胡椒粉，盐，酱油，香油，八角，桂皮，砂仁，香叶，黄栀子，陈皮各5克，葱花，花生米10克。红油10克。

1：将猪蹄烧一面洗干净，一开二。过里烧水下入料酒姜葱猪脚一起去飞水捞出。

2：起锅烧油下姜葱香料炒香下入料酒水放入猪脚，盐鸡精，味精煮一小时左右捞出放入冰水中寖泡冷却捞出，砍成小块。

3：将猪蹄放入盆里，小米辣，野山椒切成小段，放入盆里，鸡精，味精，白糖，酱油，醋，老抽，香油，红油，花生米，撒上葱花即可。