您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

刀削面能用什么臊子？

翻炒,这个问题,刀削面刀削面能用什么臊子？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

准备材料：猪后腿肉1600g、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽1勺、香叶15片、八角4个、桂皮5片 、 草果2颗

制作步骤：

1、所需材料

2、大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。

3、炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。

4、油开始冒泡沫。

5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。

6、翻炒。

7、刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒。

8、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。

9、然后再调入适量老抽翻炒上色。

10、最后放入所有大料，翻炒均匀。

11、加入高过肉面的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

12、水分减少肉快熟时，加入适量盐搅拌均匀入味，直到肉熟，水分熬差不多完。

13、盛出。（如果水还多，可以大火收汁）晾凉后可以放冰箱保鲜。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题！

关于刀削面可以配什么臊子，并没有什么过分严格的将就，这就要看个人的喜爱了！就比如说我最喜欢的就是炸酱或者鸡蛋西红柿！

当然要想刀削面吃起来味道更好，建议在做臊子时候，加入适量的淀粉水来勾芡，这样的臊子搭配有劲道的刀削面才更好吃美味！

你怎么看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

刀削面

 2/2   首页 上一页 1 2