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柿子应该熟透前摘还是熟透后再摘?
柿子,成熟,霜降柿子应该熟透前摘还是熟透后再摘?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要也是分情况,如果是农户自己家种着吃那么熟透后摘最合适了,如果是种植户那么就要考虑销售过程的路途还有销售品的外表美观,在路途过程需要几天时间,所以选择7-8分熟载采摘最好,这样客户收到了也看着新鲜口味也可以达到最佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柿子应该熟透前摘,还是熟透后再摘?
现在已经是快10月底了,柿子基本都已经采摘完成了,只有少数品质差,采摘难度大的柿子还遗留在树上。这些柿子基本已经软化,虽说可以吃,但还是有涩味,口感也没没有10月5日前采摘下来的那好吃。
像我们这里主产大红柿,也就是人们所说的涩柿,一般采摘时间是从八月份开始,一直要持续到十月十五日结束,历时二个半月。涩柿采摘一般都是八成熟,外表看上去呈黄色,果子必须是硬梆梆。这样的柿子点上已烯利两三天就能成熟上市,这样更有利于长途运输。
如果等柿子熟透了再采摘,就是你再小心也会弄破柿子,柿底也会因成熟而掉落下来,根本不用谈长途远输了。所以,按照我们这里的涩柿采摘方式,正确地说:柿子应该在熟透前采摘。就是要生产加工柿饼,采用的还是八成熟的的柿子,熟透了的柿子根本无法刨皮。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
有两种摘法:
1、如果用酿好的高梁酒制作酒杮子,十月上旬采摘果就合时宜,反之,制作的酒杮子启坛开封后,大多会烂果。
2:如果采收原味本质柿子,最佳时间则是霜降后两周。霜冻后的柿子变软后糯甜,毫无涩味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柿子是我比较爱吃的一种果子,小时候最喜欢吃,那个时候很少得吃,所以看到有人家种羡慕死了。不过那个时候我根本看不到人家的柿子熟透过的,因为等熟了村里的小孩爱去偷吃,所以家家都是在柿子快熟的时候摘下来,然后放在谷子里一段时间就可以吃了。
现在经济条件好了,吃柿子也没那么费劲,想吃几块钱可以买到。也没几个小孩去偷吃了,所以现在能看到柿子在树上慢慢成熟。
如果是自家种的,我觉得能短期内吃完就等它熟了再摘,吃不完就可以把一些还没熟的摘下来放好了,等熟后在吃。
要是种植户的话,应该要在柿子还没熟的时候摘,要是熟了运输过程中容易坏掉,再到商贩手中,估计能卖的没有几个。
凡事不是绝对的,根据自己的需求合理安排就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于他们果肉内的单宁值相对较低,所以可以鲜食。想吃硬一点清脆一点的鲜柿,就可以在熟透以前采摘,想吃软一点甜味浓一点的鲜柿就可以熟透以后采摘,口感与风味才最独特。但是,如果作为商品柿需要运输等手段上市的,建议还是熟透前采摘上市比较好,可以提高柿子的商品附加值,增加柿农的收入。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柿子子在熟透前摘还是熟透后栽?这个问题有几下几个分析,
1、这个问题我们应从加工储存,销售这几个环节来分析。柿子不同的方法,它自然的采摘时间就不同。
比如:柿饼。它的采摘时间就相对于早一些。不能熟透之后才采摘。
2、如果是只做水果类,产品来销售。那么就得。成熟后才采摘。或者是提前采摘,放一段时间后,等它自然成熟。(农村叫烘柿子)
3、柿子还得分种类,比如干柿子和水柿子等!不同的种类有不同的采摘时间,所以应该因地而异。
希望回答有所帮助!谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
柿子成熟的季节是秋冬季,根据各地气候不一,一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等,而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
作脆柿食用的时候,宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。
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