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哪种海鲜便宜又好吃？

海鲜,蛤蜊,花甲哪种海鲜便宜又好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个我来回答就相当的适合了，大连是海滨城市，三面环海北纬39度特别适合贝类生长，市场上海虹最便宜，5元钱三斤，回家洗净凉水下锅，煮等到开口就好了，不用添加任何调料，味道鲜美，花蚬子，小扇贝等太多了，便宜有好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

扇贝和海虹，10块钱能买好几斤

回答于 2019-09-11 08:43:50

给你推荐青岛人爱吃又便宜的一种海鲜—蛤蜊。热情好客的青岛人邀请外地朋友去青岛做客，一定会说“来青岛，请你哈啤酒，吃嘎啦（蛤蜊）”。蛤蜊属软体动物门双壳纲蛤蜊科，全球各大洋皆有分布，多栖息于浅海海底。其肉鲜嫩味美，营养丰富。

在山东青岛一带，以红岛产的蛤蜊最为驰名，其特点是皮薄肉肥，汤汁鲜美（图一），价格一般在7、8元一斤，三口之家下班时在菜市场买上一斤，就足够全家过一次海鲜瘾啦。

蛤蜊的做法也很简单，一般有原汁、辣炒、凉拌等，也可以与其它菜品搭配成菜。

1.原汁蛤蜊。将吐净沙子的蛤蜊略加清洗，放入锅中，加少许水，大火加热至绝大多数蛤蜊完全或部分张口（大约5分钟）），即可装盘食用（图二）。因蛤蜊属寒性食物，体质偏寒凉的朋友也可以加几片生姜。喜欢喝汤的可以多放些水，但也不要太多，一般与蛤蜊保持二比一的比例较为合适。切记，不要放盐、味精及其它调味料。

2.辣炒蛤蜊。锅底烧热，放少许食用油，加热至7成油温，放入适量红辣椒，煸香后将洗净的蛤蜊放入，火候的把握与原汁蛤蜊相同。出锅时可根据口味放适量香菜段。

3.给大家推荐一款小时候妈妈常做的蛤蜊打卤面。面条最好是手擀的，吃起来筋道。

配料：蛤蜊，猪肉，芸豆，木耳，鸡蛋一枚，香油。

将蛤蜊用上述原汁蛤蜊的做法做熟，取蛤蜊肉备用（汤汁别弃用），然后将猪肉丁适量，加入少许食用油炒制，再加芸豆（切成3毫米左右的碎段），翻炒至芸豆断生，加入适量清水（可将备用的蛤蜊汤汁加入），中火至肉丁和芸豆熟透（约15分钟），鸡蛋搅拌均匀后，慢慢倒入汤中，最后放入蛤蜊肉，搅拌均匀后放适量盐，倒少许香油。至此，打卤面的卤汁制成。注意，一定要先制卤汁，后煮面条，待面条煮熟后浇卤……不说了，我已经受不了啦，做蛤蜊打卤面去啦！

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