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为什么海鲜那么容易死？

海鲜,酸碱度,水质为什么海鲜那么容易死？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么海鲜那么容易死？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是做海鲜的，对各种海鲜都非常了解，其实海鲜丛捕捞那一刻开始，死亡就进入倒计时了，是这样的，首先我们要了解海鲜的生活环境，

1、温度，

2、盐度，

3、水质，

4、大气压力

从上述而论，从渔民打捞，再到海鲜经营者的暂养，我们控制前三点的技术参数都是没问题的，理论术语就不一一陈述了，其实最重要的就是压力。

大家都知道（海拔）这个词汇，我们在休闲放假的时候，要选择去旅游，比方说西藏，当地的海拔比较高，很难适应，海鲜也是一样的，今天就是个通俗的回答，如果真的需要更深的了解，请关注





回答于 2019-09-11 08:43:50

一般近海捕获的海鲜都是用地笼或是刺网抓的，地笼捕的虾蟹还可以养一段时间，刺网抓到的一般都是有伤，养不活。大船出海的捕获的鱼马上要冰冻起来保鲜。加上海鲜不能用淡水养，海水又麻烦运输。所以一般市场上很难买到鲜活的海鲜。除非去海边码头直接买渔民刚捕获的海鲜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么海鲜那么容易死？

本人做海鲜生意。最近几天不知道为什么。经常有大量的鱼死亡。例如多宝，花斑，黄岳，其他鱼。现在特烦恼。在线需要各位的回答。谢谢...展开

我来答

乐观的小海螺

LV.6 2014-06-29

一、配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。

二、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

三、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、调节水的酸碱度。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。

五、存养省理。管理好封闭式循环系统，需要做到“三勤”：勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。勤清理。及时清理存养池内死亡的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化。勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。