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豆腐脑都有哪些营养价值呢？

豆腐脑,豆腐,大豆豆腐脑都有哪些营养价值呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需 的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

1、强身健体

2、防止糖尿病

3、防治高血压

4、防治冠心病

5、防止脑中风

6、防治癌症

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是“胶东妈妈面”，致力于做全国最好的面食！感谢邀请！

豆腐脑是我们经常吃的，尤其是北方地区的早上，豆腐脑、油条、豆浆、包子基本上都是餐桌必备，豆脑配上韭花酱、小咸菜非常好吃。

营养价值

豆腐脑性平、味甘，是补益、清热的极佳养生食品，豆腐脑的营养价值也非常高，对于一般人群来说常吃都是对身体有益的。对女性来讲，多吃豆腐脑，还有美容养颜的功效。豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。

1、豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，而豆腐脑的主食才就是豆腐，因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

2、吃豆腐脑利于身心的各方面发展，对促进身体骨骼强韧，也是有着很好的帮助作用。

3、豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

4、豆腐脑的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心吃了会引起消化不良。

5、豆腐脑是软食，比较容易消化，促进肠胃蠕动，能够防止便秘。




我是“胶东妈妈面”，一个地道的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助，希望您给点个赞或者关注“饭胶东妈妈面”，您的关注是我最大的动力，我会每天为您分享美食制作技巧，感谢您的阅读，我们下次再见。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐脑的营养价值：

豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用，

豆腐脑性平、味甘；有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用，适宜中老年体质虚弱，营养不良之人，以及青少年儿童食用；适宜老年慢性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用；适宜身体衰弱而又患有心血管疾病，如高血压、冠心病之人食用；糖尿病患者亦宜；凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。

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