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土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？
土鸡,鸡蛋,饲料土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
另外，散养的土鸡吃的食物本身较杂，这本身也容易感染致病菌、农药、二恶英等有害物质，这也是其安全性较低的一则原因。
土鸡蛋的营养并不优秀，虽然它价格很贵；土鸡蛋并没有特别安全，虽然它很好吃（很香）；为了健康，请您理性对待每一种食物，安全+普通＝靠谱。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋相比其它鸡蛋会比较安全，比较纯正，没有其它过多的任何添加或激素
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋同饲料鸡蛋的营养有没有区别？
如何分辨土鸡蛋与饲料鸡蛋的区别成了很多人疑惑的问题，我是《乡村看景》一个在农村养鸡多年的农村人。鸡蛋是营养价值高的食品，也是日常生活中很容易获取的蛋白质来源，不管是农村城市人都经常食用鸡蛋，市场上现在销售的鸡蛋也分为两个品种，土鸡蛋和普通鸡蛋。到底两种鸡蛋的营养有什么区别，那种营养更高听我来分析分析
养殖方式不同
农村养鸡还是原来那种传统的方式，土鸡一般都是放养方式，除了每天少量饲喂菜叶、粮食外，不用额外添加饲料，基本上都是翻山越岭自由采食草籽、昆虫为主。生活在绿色的环境中，喝着纯净的泉水，吃着天然的食物，产出的鸡蛋也可以称作为绿色食品。这种环境生产的土鸡蛋也成了馈赠送礼的佳品，这种环境出产的土鸡也是深受欢迎。在超市里价格也要比普通鸡蛋价格更高，更受消费者青睐。饲料鸡的鸡蛋首先在价格上就比土鸡蛋低，饲料鸡蛋是养殖场为了方便管理生产更大效益而集中饲养出产的鸡蛋。产蛋鸡密集养殖，用饲料喂养，虽然饲料的配比较为全面，但是有些营养无法与散养鸡自然摄取相同。再者产蛋鸡为了方便管理，预防疾病，会定期进行药物疫苗预防投喂，药物被鸡吸收在体内，对鸡蛋也会有一部分影响。土鸡平日里在田间游荡，身体更好，就不会有这方面的问题。
营养物质
营养物质就是两者不同的关键，土鸡生活在无污染的自然环境中，平时摄入各类谷物和粮食，时不时在野外加餐捉个虫子吃，各类草籽也是土鸡汲取营养的来源，吸收来的营养在体内存积，所产的蛋也会比饲料鸡蛋要好一些。相对于饲料鸡，食物单一，营养汲取全靠饲料中的添加剂，每日生活在一个小小的空间，就算饲料营养全面，生活在狭窄的鸡笼中身心也会受到影响，一种自由采食自由游荡的鸡生的蛋肯定要比关在小笼子里郁郁寡烦的鸡生的蛋要好吃。一个是吃的天然食品，另一个吃的是全价饲料，营养上肯定有所区别。口感不同
上面分析的那些不一定所有人都认同，但要说到口感不同，大多数人肯定有所感受。土鸡蛋与饲料鸡蛋最容易区分的就是口感不同，颜色同样不同，个头也不一样，土鸡蛋明显小于饲料鸡蛋。打开土鸡蛋，土鸡蛋蛋白浓稠清澈，蛋黄色泽金黄，口感鲜嫩，没有腥味，牙签插在蛋黄上可以直立起来。饲料鸡蛋颜色较深发暗，鸡蛋明显大于土鸡蛋。饲料鸡蛋蛋白含水量多，鸡蛋黄为黄色，粘稠度低，蛋白大蛋黄小，用筷子不能整个将蛋黄夹起来，一夹就散，口感上区别明显，土鸡蛋口感微甜弹牙，蛋黄硕大金黄香醇，吃后口齿留香。饲料鸡蛋吃起来明显感觉蛋白粗有颗粒感，味道寡淡。
事实上两种鸡蛋的营养基本上差不多，只是饲养方式的不同，少量微量元素有些区别，土鸡蛋虽然微量元素丰富，但胆固醇也高。对胆固醇摄入有要求的人尽量少食用土鸡蛋，饲料鸡蛋胆固醇低也是不错的选择，更适合老年人食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
本质上说，土鸡蛋的营养没有饲料蛋高。
因为饲料鸡蛋是按照全价配合饲料，营养价值比较全面，因此营养价值高。土鸡蛋则是片面用喂养，没有按照科学的营养标准来，所以营养没走饲料蛋高。
土鸡蛋口感好，是因为吃了不同的杂草和粗粮，而饲料蛋日粮比较单一，所以口感没有土鸡蛋好，但可以用某些饲料添加剂来改善饲料蛋的口感。
换个角度来说，如果环境，水源不错，土鸡下的鸡蛋健康程度要比饲料蛋高，也就是鸡所在环境，舒适度也决定了鸡蛋的健康水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋不会催熟，而且口感上蛋清和蛋黄都更紧实，煮出来的鸡蛋也会更香而不会腥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为我在农村生活过的缘故我来谈一下我的见解，第一我们从个头来说土鸡蛋要小于养殖鸡蛋的，而且片面光滑细腻颜色上要比养殖鸡蛋饱满，我老家安徽的我们散养的鸡下的蛋多是白色的。说完外形我们说一下内部，土鸡蛋蛋黄和蛋清饱满，蛋黄成黄红色腥味较大，烹煮时不易散清。
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