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土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？
土鸡,鸡蛋,饲料土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大多数人人为土鸡蛋更有营养，理由是 土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。 因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。那么，土鸡蛋和“洋鸡蛋”哪个更有营养，答案是一样的，没有太大差别。
土鸡蛋口感更好
既然土鸡蛋在营养上并不比洋鸡蛋好，为什么还有那么多人爱吃呢？专家称，最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。
那么，是不是个小、粉皮、蛋黄大且呈橘红色的就一定是土鸡蛋呢？很多商贩都宣称粉壳蛋才是真正的土鸡蛋，这种说法是没有任何根据的。通常来说，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者，为了做出粉壳蛋，在鸡的饲料中添加色素，因此，颜色过于鲜艳的粉壳蛋，大家最好还是不要购买。而真正的土鸡蛋除具备一定的外表特征外，其蛋液比较稠厚，只有打开来看才能判别。
希望以上回答能给你带来帮助，不同意见欢迎评论交流！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人认为土鸡蛋比饲料鸡蛋更营养，有小孩或孕妇的家庭最喜欢土鸡蛋，只不过土鸡蛋脂肪更多，所以风味更浓，其实土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养没有太大的差别，原因如下：
一、鸡蛋的营养主要取决于鸡的饮食，土鸡在散养环境下靠草籽，小虫、粗粮等天然食物为食而规模化养殖场的饲料鸡喂的是配方饲料，但不管吃的什么，所产鸡蛋的营养都要满足小鸡孵化的需要，因此差异并不大。
二、相比而言，天然食物易受季节地域的影响并不如配方饲料全面均衡，经过营养强化的配方饲料，甚至可以产出富含DHA，富硒等的鸡蛋，土鸡蛋可做不到。
三、此外散养土鸡没有统一规范的管理。说不定环境的污染物会泡到鸡蛋里。
所以买鸡蛋选完好新鲜清洁的就可以。盲目追求土鸡蛋真的没有必要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋的营养肯定是高于洋鸡蛋的。鸡蛋是营养价值很高的食物，也是最物美价廉的优质蛋白质来源，在平民百姓的生活中起着很重要的作用。对于农村里的人来说，应该都没有这个问题，因为都吃自己家鸡下的土鸡蛋，但是对于城里来说，要吃鸡蛋就的购买市售的鸡蛋。
很多人是很相信土鸡蛋的，认为土鸡蛋天然，无污染，有人认为营养更好，也有人认为是口感好。说起口味，有的人会认为土鸡蛋更香，无论是炒吃还是煮着吃，鸡蛋味更浓。这些原因其实是土鸡蛋里的脂肪含量更高一些，口感也会更好
为什么说土鸡蛋里的脂肪含量更高呢？因为土鸡是散养，能吃到更多的富有脂肪含量高的虫子所致，所以土鸡蛋中的脂肪含量比洋鸡蛋要高，当然，所谓含量高，也就是比例略微高一点，口感浓一点，而总的出入并没有多大，如果人们口感上有这个喜好，喜欢浓一点的口味，经济也能接受，吃土鸡蛋更好，如果经济不允许，吃洋鸡蛋也可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋、洋鸡蛋是我们经常提起的俗语，其实也就是跑山鸡或者放养鸡下的鸡蛋和饲养鸡所下的蛋。很多朋友一听，跑山鸡好啊，跑山鸡吃的都是土里的虫子，不吃饲料，身体肯定好，营养肯定更丰富，谁知道那饲养鸡场的人给饲养鸡喂的是什么饲料，咱还是跑土鸡蛋吧！这可能也是更多人的想法，的确，如果放养鸡能每天吃到干净卫生的食物那其实至少它们可能会摄入更多优质蛋白，而且心情愉快，下的蛋更天然，不过并不是所有放养鸡都那么好运，相反，它们可能会更容易染上瘟疫，身体更容易得病，它们下的蛋还真不能确定安全不安全。
饲养鸡也并不一定吃的东西就那么不堪，如果是值得信赖的养鸡场，会给鸡提供舒适环境，饲料也会经过更好的筛选，这些饲料照样也有鸡所需要的营养，而且养鸡场会定期检测鸡瘟，病鸡会被淘汰，所以鸡蛋的安全是可以确认的，它们所提供的鸡蛋也可能是更卫生的鸡蛋。唯一不同的可能也就是生活环境，鸡不自由，是专门为了下蛋而饲养的蛋鸡。但其实这并不影响鸡蛋所提供的营养。所以，放养鸡或者饲养鸡并不能单独做比较，从鸡的生长环境、食物、鸡的体质、鸡蛋的卫生程度来对比，最终才能得出哪种鸡蛋更好，有不良的放养鸡蛋，也有优质的饲养鸡蛋，日常我们购买鸡蛋，如果明确鸡蛋的来源是安全可靠的，其实并不需要过于纠结是吃土鸡蛋还是吃洋鸡蛋。
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