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你们炒菜的时候喜欢放花椒吗？为什么？
花椒,炒菜,喜欢你们炒菜的时候喜欢放花椒吗？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
6、一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
必须要放呀，花椒和辣椒都是必不可少的
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢，炒菜的时候放花椒可以提味，炒肉的时候可以去腥，炒出来菜更加美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您这问题，我是四川人，当然，炒菜在油烫的时候都会丢几颗花椒下去，听着滋滋的响闻着花椒特有的香味，那种感觉只有自已能体会，吃起来舌尖上那种麻麻的感觉像起了初恋！我个人比较喜欢青花椒，感觉味道更纯些！
再者听说吃花椒还有很多好处的哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我炒菜喜欢放花椒，可能是因为我是四川人的原因，从小到大吃习惯了，觉得不放花椒就少了一个味道，吃不吃花椒跟自己的饮食习惯和自己所处的地方吃不吃花椒都有关系，所以大家没必要纠结这个问题，自己喜欢就吃，不喜欢就不吃，花椒也只是一种调料，也有驱寒的功效
回答于 2019-09-11 08:43:50
依据菜品决定。
并非所以菜肴都需要放花椒，花椒味麻，常见于肉菜，可以去除食物的腥味和其他异味，而素菜本身味淡，不放花椒也很好吃。
另外，除开食物种类，也要根据人群种类决定放不放花椒，有些人不喜麻，菜肴中就不必放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
江浙沪这边一般卤肉类才放，搭个味道
川菜放的多，因为那边气候潮湿，吃花椒可以祛湿
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢，再放点辣椒，又麻又辣才好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
一方水土养一方人，花椒是四川人喜爱，符合气候环境和口味习惯，从小到大家家户户炒菜都离不开花椒，习惯成自然。对于外地人来说，口味的感觉却大相径庭，请北方人吃火锅就说，不怕辣就怕麻。麻成为负担和痛苦。所以，根据各人各地的风俗和习惯，因人而宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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