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你所在的城市，能满足你对美食的欲望吗？
美食,杭州,南昌你所在的城市，能满足你对美食的欲望吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我想我是离不开这个城市了……
回答于 2019-09-11 08:43:50
我生活在湖南衡阳，衡阳是一个生活节奏比较慢的城市。因为地理位置在湘南，饮食习惯得南北之兼容，和广东，和江苏这些南北区域的饮食有相通之处，也有不同之处。只有长期居住在衡阳的朋友，才会深深的留恋这浓浓的湘情。
衡阳人早上喜欢嗦粉，衡阳的粉和长沙的不一样，衡阳的粉关键在于调汤，在于臊子做的好，汤香了，粉就好吃。点一碗碎肉粉，也能连粉带汤的全部吃完，衡阳人还喜欢吃卤粉，一定要用粗粗的粉，和香油、卤料、牛肉调和在一起，又滑又香。在衡阳，三塘鱼粉和渣江米粉都很出名。如果在乡里摆酒席，有两道菜是一定会被端上酒席的:乡里土头碗，假羊肉。乡里土头碗是用一个海碗，把煮熟的鸡蛋、扣肉、鱼肉丸子一层层的码起，堆的高高的，很盛大的样子！假羊肉是用猪肉做的一道菜，和荷折皮子一起，加入桂皮，八角，等香料，做成一碗满满的汤菜。
在衡阳生活久了，觉得家乡的才是最合口味的，最能满足最美食的想象的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个生活在杭州的美食爱好者，千千我很高兴回答这个问题。我所在的城市杭州，能满足我对美食的欲望吗？我认为不能。当然这绝对没有黑杭州的意思，只是希望杭州能够在美食方面做得更好，所以提出一些意见。为什么呢，具体请听我详细说明。
杭州缺乏特色的小吃
说起杭州著名小吃，你能想到什么？杭州小笼包？那其实是嵊州的，葱油拌面？好像哪里都有，片儿川？感觉也就是加了笋和雪菜的汤面。最有名的可能是西湖藕粉？
其实还有葱包烩和油墩，但是没啥知名度，而且也越来越少了。所以来杭州旅行，你可能说西湖必去，但是你好像想不出什么小吃是必吃的，相比于杭州在外旅游的知名度和美誉度，杭州小吃确实没有什么代表性和特色。
杭州的代表菜确实不好吃
很多地方都是因为美食出名，真正做到了美食文化输出，比如北京烤鸭、重庆火锅、潮汕牛肉、兰州拉面、沙县小吃。这些在全国范围内都能见，很多人看到这些美食就会联想到相应的城市，算是城市美食的优秀代表。但是一想到杭州，一想到杭帮菜，你的第一印象是什么？好像不太有？
杭州确实没有什么美食文化输出，你在外地看不到什么杭州菜，可能就听过一个“东坡肉”，很多人还觉得又甜又油腻，见仁见智，还有大家都在黑的“西湖醋鱼” ，鱼刺多，酱汁又不好吃。更有知味观等一众杭州老字号，知名度很高，外地游客趋之如骛，但是价格贵，还不好吃。
杭州的美食品牌过于流水线生产了
提到杭州，大家可能会想去外婆家、新白鹿、绿茶等餐厅。
但是本身连锁店，又是流水线生产，菜品很多都是预处理加工好的，成品速度是快，价格也不贵，但是吃起来总感觉差点什么，如果用他们来代表杭州菜，确实好像差了点。但是要是想吃好点的，去西湖边上的高级餐厅走一走，价格又太贵了，可能人均没个1000就下不来，吃一顿还是很心痛的。
杭州作为新一线城市，生活成本上升了
在杭州可能随便吃个快餐都要2,30，餐饮竞争激烈，成本高，在杭州你不可能吃到像重庆、成都那样，随便一家面馆都很好吃，而是很有可能又贵又难吃。在房租、水电和食材、人工成本都高的杭州，开餐厅本身就是一件很难的事，要做好吃很难，做到价廉物美那就是难上加难了。
所以往往现在很多时候周围看一圈却不知道吃什么，看似遍地都是餐厅，小吃和连锁店，但是好吃的真的占少数，很多都是为了解决上班族的吃饭问题而设立，能吃但是绝算不上好吃。缺少的就是真正的便宜美食，平民美食，真正老百姓买得起也能吃的喜欢的美食。
作为一个在杭州生活的新杭州人，千千我觉得在杭州生活还是很舒适的，但是在杭州，要想满足我的美食欲望真的有点难，一方面杭州代表美食本身不算出色，另一方面很多地道小吃因为成本或者其他原因开不到杭州来，就算开来了也会因为营销不好而生存困境。所以想要在杭州满足美食欲望真的很难，尤其是像我们这种普通上班族，想吃点好的发现太贵，想吃点便宜的发现不好吃。希望杭州作为一个旅游城市，在美食建设这块更加用心，让游客，甚至让杭州本地人，看美景玩好的同时，还能真正地吃好喝好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢你的邀请
我是江西南昌的，我分享一下我们南昌的美食
南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛，主料突出，刀工精细，分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长，注重维持原汁原味，在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。主要特点是：量大、油厚、酱色浓，香、辣、偏咸，微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。煌上煌烤卤符合现代人口味。粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌。
南昌的小吃是当地一绝，主要集中在南昌市的孺子路、福州路、二七路、绳金塔、沿江路等地的特色餐饮一条街上，有南昌米粉、白糖糕、石头街麻花、风味烤卤等，各具特色。
白糖糕
优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。
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