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山楂怎么做最好吃?
山楂,冰糖,冰糖葫芦山楂怎么做最好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
山楂制成干以后可以入药,是中药中特有的药食兼用的果实,《本草再新》中记载山楂能“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”,就是说脾胃功能不好的人服用山楂干来帮助脾胃运化。中药焦三仙(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)中焦山楂是其中的一员,都是消食导滞,健运脾胃的良药。
有的人为了方便将山楂干泡水每天饮用,对于想达到降压、降脂效果的人群来说,最好在医师的指导下吃生山楂,这样山楂中所含有的对人体有益的总黄酮和金丝桃苷能更有效地被人体吸收利用,只是脾胃虚弱的人需要注意控制用量的问题,因为生山楂中含有的各种酸类,对脾胃虚弱的人来说有一定的刺激性。
曾经一位名老中医在分享自己的养生之道时提到山楂,他认为“补肾和活血”是长寿的秘诀,山楂正是活血的良好选材,取用方便,物美价廉,人人都可以食用。山楂除了内服还可以外用,涂抹在冻疮或者溃疡的地方,效果显著。
如今进入冬季,人们情绪上容易消沉,这时也是山楂供应季,当人感到抑郁,心情不舒畅的时候,就看看看红色的山楂,吃吃红色的果实。看到红色的东西,人的代谢速度也会提高13.4%。在心理研究中红色能在人们消沉的内心中注入活力、勇气和力量。
最让人意想不到的是,在水果含钙量的排名中,山楂排在第一位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做冰糖葫芦比较好吃,有次我家大宝要吃冰糖葫芦,她老爸特地自己去超市买材料给她闺女做,到底是小情人呀,我都没这待遇
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖葫芦酸酸甜甜的,还有开胃的功效,老少皆宜。今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来一道拔丝山楂的做法,口感特别棒,快去学起来吧~~
拔丝山楂的食材:
鲜山楂300克、绵白糖250克、水50克、白芝麻适量。
拔丝山楂的做法步骤:
1. 山楂洗净,用工具去掉内核,备用。
2. 底锅内放入白糖,再放入50克水。
3. 把糖熬至变成琥铂色。
4. 放入山楂,不停搅拌,让每个山楂都裹上一层糖稀。
5. 放入适量白芝麻,一碗酸酸甜甜的拔丝山楂就做好了。
拔丝山楂的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
今日是小雪节气,街头巷尾都能看见卖冰糖葫芦和糖雪球,这些都是用山楂制成的零点,深受大家的喜爱。
新鲜山楂除了生吃、泡水以外,这里推荐一道菜——老北京山楂糕。原料简单,制作方便,酸酸甜甜的口感可以帮助增强食欲,建议给小朋友们作为两餐之间的小点心。
原料:
山楂、泡发海带、白糖、纯净水。
制作步骤:
1、将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除,用清水冲洗干净备用。
2、锅中加入适量水,烧开后下入洗净的山楂煮烫一下,山楂开口立即捞出,趁热去籽。
3、泡发的海带入锅煮至软烂,切碎备用。
4、将去籽山楂、切碎的海带放入料理机中,加适量纯净水搅拌成泥糊,盛出备用。
5、山楂泥、海带泥入锅置小火加热浓缩,加入白糖,边煮边搅动直至混合体呈稠糊状。
6、倒入容器内,放阴凉处干燥成型,脱模切条即可食用。
山楂含有有机酸、黄酮类物质和维生素C,山楂作用非常广泛,有助消化、保护心血管、降血脂、抗菌、抗肿瘤、增强免疫力等功效。
山楂切忌食用量太大,小朋友每天最多1-2个,也不要空腹吃山楂,刺激胃不说,吃出胃结石就不好了。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
放冰糖煮
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
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