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宝宝吃的冰糖银耳雪梨，除了炖还有别的做法吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

宝宝吃的冰糖银耳雪梨，除了炖还有别的做法吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

宝宝吃的冰糖银耳雪梨，除了炖还有别的做法吗？昨天我刚炖了冰糖银耳雪梨汤，因为我们这里一直不下雨，天气特别干燥，专门炖一锅冰糖银耳雪梨给家人去去秋燥。



我个人认为冰糖雪梨银耳还是炖着好，因为小火慢炖才能将银耳的胶质炖出来，这样银耳汤才会顺滑粘稠，孩子也比较好入口。我以前也专门蒸过雪梨冰糖水给孩子喝，但是没有加银耳。如果直接用蒸的方法来制作冰糖银耳雪梨，那银耳一定是脆的。我个人觉得冰糖银耳雪梨汤还是粘稠一些的好喝。



食材：银耳、雪梨、枸杞、冰糖

步骤一：将适量的银耳剪掉根部放入清水中泡发，这样会泡发的比较快。

步骤二：泡发的银耳清洗干净，撕成小块放入高压锅中，雪梨去皮切成小块放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖二十分钟左右。

步骤三：等高压锅自然消气后，打开锅盖，放入适量的冰糖，盖上锅盖小火慢炖五分钟，直到冰糖全部融化。最后将洗净的枸杞放入，搅拌均匀即可食用。



要想银耳汤煮的浓稠，切记要小火慢炖，中途不可再加入清水。冰糖等到银耳煮出胶质以后再放入焖煮几分钟，这样不容易糊锅还很入味，口感自然是最好的。枸杞最后再放，以免泡软了很容易破掉。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

回答于 2019-09-11 08:43:50

除了炖，还可以蒸哦，我把梨削皮，三分之二处横切一个盖，里面放上冰糖，银耳，加水，隔水蒸，出锅之后晶莹剔透，特别好看。




回答于 2019-09-11 08:43:50

冰糖银耳雪梨是非常有营养的一款甜品，有汤汁，有银耳，又有雪梨，加上甜甜的冰糖味道是宝宝秋季最喜欢的一道美食。

雪梨能润肺止咳，冰糖也有降火清燥的功效，银耳也有美容，润肺的功效。秋季由于气候逐渐转凉，气候逐渐变得干燥，宝宝由于年龄小，抵抗力差，容易发生季节性的感冒引起咳嗽和上火，所以这道冰糖银耳雪梨汤有很好的预防和食疗的效果。

那么除了炖煮的方法，还有什么方法可以很好的完成这道色香味俱佳的美食甜品的制作呢？

下面就介绍一下自己做这道甜品的做法分享给各位读者。

准备，冰糖，银耳，雪梨三种食材，数量适量。银耳泡发洗净备用。记得要沥干水分。

那么除了炖煮的方法，还有什么方法可以很好的完成这道色香味俱佳的美食甜品的制作呢？

下面就介绍一下自己做这道甜品的做法分享给各位读者。

准备，冰糖，银耳，雪梨三种食材，数量适量。银耳泡发洗净备用。记得要沥干水分。

雪梨去皮，去核，切小块洗干净备用。

准备砂锅一只，把准备好的雪梨，冰糖，银耳放入砂锅中，文火炖半个小时左右，直到漂出甜汤的梨香，用筷子轻插梨块能很容易的插进去，即可。

如果太甜，可以稍微加一些水，另外，一定要注意的是加热的时候一定是文火。

冰糖银耳雪梨汤这道甜品为了保证口感和甜品的色，香，味，采用炖煮的方式最好，采用别的方式不是不可以，但要考虑到宝宝的饮食喜好和小孩子的饮食特点。

用其他方法如果宝宝不喜欢吃，或者吃的过程中发生不必要的问题就得不偿失了。

最后，祝宝宝快乐成长，拥有一个健康，快乐的童年。