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为什么烤箱烤出来的红薯干得很？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么烤箱烤出来的红薯干得很？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我分享一下我的经验 因有宝宝的时候媳妇买了一个大烤箱很大 烤蛋糕什么的给宝宝吃的，现在也经常用来烤红薯，烤羊肉串，烤鱼什么的，以前烤红薯，烤羊肉串总是不太好吃 干干的不好吃，后来时刻几次用锡纸包着红薯和羊肉串 看出来就不怎么干了 非常香甜可口！

其实我们很多人都知道烤红薯其实非常的简单，有的人觉得只要放在烤箱里，直接靠烤熟就可以吃了，并且还非常的好吃。但是你们这样做就错了很多人也都是这样，直接把红薯放进烤箱里。我们在烤红薯的时候一定要把红薯全部清洗干净，一定上面不能留一点的污泥，这样就开始考了，还有一部就是我们把红薯的表面一定要擦干净，不能让它上面留一点点的水，如果上面有水的话也是出来的红薯也是非常的不好吃，所以第二部也是很关键的，接下来我们再用锡纸把红薯包裹上，这样做出来的红薯才更加的好吃，软糯香甜，烤出之后让人非常的有食欲感，你们如果不用这种席子包裹的话，怎样可出来的红薯他就会有一点点的干，并且味道也会差的多，所以第三部你们一定要记住，一定要买一些锡纸，把红薯油包裹住，再放到烤箱里进行烤制。

人家包好的红薯放到烤箱里的时候，温度一定要调好，烤箱的温度一定挑战200度左右最用考试一个小时就行了，冬初的时候买，还要给我翻个面，让他两面受压程度，更加的距离，这样吃起来不会外表说里面还是很硬很硬的，我们在考的时候还要在年下红薯这样泡出来的红薯可以块一些，你们一定要记住这些步骤。不过你平常上街逛街的时候，就会看到卖烤红薯，最便宜的也要七八块钱一斤，买个红薯下来就要十几块钱的，在我们农村十几块钱可以买很多很多红薯，看见烤红薯的价格也是非常的贵。所以其实烤红薯的方法非常简单，只要我们学会之后，可以在家里试着做，一做也就行了，只要你们记住这样三个步骤，这样做出来的红薯才会软糯香甜，吃上一口，羊肉串什么肉串包上锡纸也会让你吃了还想吃的。亲自试过的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

自家烤的地瓜干，不好吃怎么办，我教你怎么烤好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是Tian甜品研究所的店长，爱烘焙爱美食，很高兴来回答这个问题

冷天最爱烤红薯，又软糯又香甜，捧一个在手里还能暖手，吃完整个人都治愈了。不过现在烤红薯是越来越贵，还不如自己在家烤，卫生又实惠。

烤箱烤的红薯为什么发干？简单的说就是烤箱把水分烤干了呀。烤红薯千万不要直接就放在烤箱里烤，这样做出来的口感发干，也容易焦。

下面我来分享给大家如何做烤箱版烤红薯更好吃，几个步骤，看完立马学会。

—【步骤】—

1、红薯洗净，擦干，千万别去皮（有皮才有灵魂）

2、红薯用叉子扎上几个洞，包在保鲜膜里放在微波炉里面高火转2分钟左右（看个头大小而定，大个的可以转3分钟）

大家都知道微波炉转食物是从中心开始加热的，所以多这么一步很关键，目的就是为了使红薯在烤箱中尽快熟透，不至于外面都焦了里面还没熟。

3、烤箱事先预热好220度，转好的红薯拿锡纸包起来，包严实，再放入烤箱中，烤25-30分钟。中途可以翻面一次（包严了，不会烤干）

烤完之后流蜜了，美滋滋～

—【小贴士】—

1、红薯的选择，选红心的更好吃。比如那种沙地蜜薯，又甜又糯，水分含量比白心的大，更适合于烤着吃！

2、个头不要太大的，比较容易熟。最好是那种长条状的，大小均匀一些。

3、喜欢吃焦一点的可以多烤10分钟。

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希望答案对你有帮助


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回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我叫薄荷糖！我来回答这个关于烤红薯比较干的问题，其实烤箱烤的红薯并不会干，香甜软糯超级好吃。

在烤红薯这件事上，我还是挺有话语权的，一到山芋季，我会隔三差五的烤上一盘。热乎乎，甜蜜蜜，小孩子超级爱吃的！


刚开始也是各种尝试，现在终于有了答案！

红薯的选择很重要

超市卖的红薯品有个四五种，我试过板栗红薯、黄心红薯和紫薯。

板栗的太干不适合烤着吃；黄心的还可以，但是里面粗纤维多，吃起来影响口感；紫薯也不错，我喜欢，小孩不要吃。

前年开始流行沙地蜜薯，试着烤一次被它惊艳到了。烤好的红薯糖汁只冒啊，又甜又软，真的超级好吃！



来分享一下做法：

山芋9个，油纸一张，锡纸一张

1.山芋洗净沥干水份或者擦干。

2.山芋整齐烤盘，太好吃，我会尽量摆满。




3.送入预热好的烤箱，中层、200烤1个小时左右。半小时后记得把山芋翻个面，再在上面包一张锡纸，以防山芋糖水四溅弄脏烤箱。




爱烘焙爱美食的薄荷糖，如果您喜欢，记得点赞、收藏，互动留言哦，谢谢大家。

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