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红薯怎样冬储？

红薯,地窖,的话红薯怎样冬储？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

红薯怎样冬储？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

种过30多年的红薯，也喜欢红薯的味道，所以每年都会自己储藏一些红薯。窖藏的方式曾经多次使用过，都是种植面积比较大的时候。最近几年，因为当地改变种植结构的原因，每年只是少量种上五六百棵红薯，供自家食用。也便改变了储藏方式。两个适合普通农家使用，储存供自家食用红薯的超级简单实用的方法送给大家，包你从冬吃到春。




装筐冷凉室内存放，太简单又太实用。

不用怀疑这方法到底行不行，不是实践经验的话，岂敢向大家保证“实用”。

将当天地里收获的没有伤皮的红薯直接装入有孔塑料周转箱，敲重点：薯块上带土的直接带土装，千万不要敲掉。注意不要装的过满，防止码放时压伤，导致红薯腐烂。红薯运回家之后，先让红薯在室外阴凉处晾5—7天，用老农民的话说，就是让红薯在室外环境下自然出出汗。到时间即把所有的待储藏红薯存放到一间相对冷凉的屋子里，室温保持10—15℃。到了冬季低温的时候，千万不要让存放红薯的室温低于10℃。因为，红薯除了在0℃以下遭受冻害外，还会在10℃低温情况下遭受冷害。冬季室内存放红薯，冷害才是导致红薯腐烂的更直接的原因。照此做，自家的红薯，随吃随取，从冬吃到春。



院内堆放抹泥，这方法真的好用。

毕竟将一筐筐红薯放在室内不少占地方，假如嫌弃上一种方法的话，就可以将经过挑选的红薯堆放在院子里的朝阳避风处。敲重点：收获运回当天当即堆放。全部堆放好之后，选取稍微有点潮湿的细沙土将堆放好的红薯堆缝隙弥灌起来，最后用麦秸泥将红薯堆留好取薯口后全部抹好。入冬气温下降后，运用草苫等材料苫盖好就可以了。什么时候想吃红薯现取，也能从冬吃到春。关键是千万别让自己的红薯受冻害呦！



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回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯作为一种高产的农作物，在很多地区都有大面积的种植，红薯淀粉含量极高，有很好的经济价值，不知不觉又快到了红薯的收获季节，我们这里红薯收获的季节，是一些专门制作淀粉的小加工点最忙碌的时刻，现在没有了红薯窖，很少有人在进行红薯贮存，大都会将收获的红薯，直接拉到红薯加工点，不一会的功夫就会成为淀粉，一大块一大坨的使用电三轮拉回了家中。

过去的农村，几乎家家都有红薯窖，有的红薯窖还很深，将秋季收获的红薯，经过晾晒挑选之后，使用桶、绳子，把红薯入窖，进行冬季贮存，红薯怕冷，低于十度环境就会出现黑心、腐烂，会直接影响贮存效果，太热也不行，温度太高，很容易造成红薯在高温出现萌芽状况，所以红薯要贮存在十五度左右的环境，并且保持一定的湿度，过于干燥和过于湿润都会有很大的影响，现在没有了红薯窖，一般都会采取什么方法贮存红薯呢？

根据地域的不同，每个地方都有各自的保存红薯的方法，像我们这里没有了红薯窖，但在农村现在建房，基本上是都会建造地下室，这种地下室是半阴半阳，大部分是在地下，有一少部分是在地面之上，可以作为台基使用，使自己的房屋高高大大，而地下的部分，则是作为秋季收获作物的贮存点，像红薯、马铃薯、贮存大白菜、萝卜，这些冬季常见的，都会放到地下室去贮存。

这样结构的地下室，有专门通风的窗户，室内温度适宜，而且不会潮湿，非常适合进行秋季作物的贮存，有的还会贮存果园的苹果，地下室适宜的环境，确实能够存放很多，而且可以做到越冬不坏的优点，没有地下室的也会采取一些其他的方法进行贮存。

有的种植红薯比较多的，会在收获之后，直接在地里挖掘一个贮存坑，进行冬季贮存，深度大约不到2米，宽两米左右，长度在3-5米，在坑底铺上棍子或者竹竿，坑壁上也进行棍子的栽植，然后在使用秸秆或者草帘进行铺垫，将凉爽过后的红薯开始入坑贮存，有的还会使用粗塑料管从坑底通到坑上面，起到让红薯的热量得以恢发，装红薯不能装满，要距离地面有一定的距离，装完之后，让红薯自然散发几天，待坑里的气温降至合适的时候，在使用秸秆或者其他保温物品进行覆盖即可。

也有很多地方还保留着红薯窖，红薯窖作为传统的贮存红薯的方式，效果还是显而易见的，保存的时间久，红薯的品质好的优点，很受大家喜爱，也有的会在一些合适的屋子之内进行贮存，不论什么样的方式，只要能够很好的进行贮存，都是很不错的方法，欢迎大家补充评论留言，谢谢大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋天是红薯收获的季节，过冬红薯要储存好，最重要的控制温度和湿度

1，首先冬储好红薯，要选那些红薯表皮没有很多破损的，根须部分要处理好，红薯的好表面的泥土要处理干净，不要有太多的泥土，把红薯拿到露天的地方晒下，稍微把表面水份挥发掉一些。

2，控制好温度，红薯很怕低温，当温度低时，红薯会受冻，形成硬心，难蒸熟，不易煮烂，如果长期处于高于温度18度以上，又会发芽最好把室温掌握在15度左右，也要把握住温度，注意防止温度忽高忽地。红薯受潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。可以把红薯放在透气的木板箱内保存。

3，控制好湿度，把红薯放入地窖里，在放入红薯之前，可以先喷点清水，保持地窖的理想湿度保持在百分之45的湿度，红薯搬运入窖时应轻拿轻放，使表皮完好，地窖冬储红薯是绰绰有余，基本上一个冬天过来后是完全不会出现坏掉的。





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