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萝卜和什么肉做饺子好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

萝卜和什么肉做饺子好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜羊肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜和羊肉是最好的搭配。

李时珍《本草纲目》说：羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷，五劳七伤。比如说羊肉和萝卜搭配成水饺，则能充分发挥萝卜性凉，消食通气的功效，可消积滞、化痰热的作用。

下面分享一下萝卜水饺的做法。希望对你有所帮助。（这里的萝卜可以选择胡萝卜、水萝卜、青萝卜都可以，下面以胡萝卜给你分享一下）

胡萝卜羊肉饺

原料：

胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴。

做法：


1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；

3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

4、加入葱末和姜末搅拌均匀；

5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；

6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟即可！





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回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜切丝，泡水两小时以上。再剁碎加盐杀水。与肥猪肉加牛肉馅配伍最好吃。萝卜吃油。如果素馅也得多加油。配鸡蛋粉条。多加油浸炒面酱拌馅，多加鸡精味精（平时炒菜量的两到三倍）味道好极了。

当然，反味精主义者可加香菇加虾皮打碎代替之。

回答于 2019-09-11 08:43:50

就大众口味来讲，还是猪肉萝卜饺子好吃，不排除一部分人吃不惯羊肉的 也不避免有些人特别喜欢羊肉，牛肉类的。

拿我家人来说，小孩吃不惯羊肉，毕竟羊肉不处理好的话，味道会比猪肉味重，我家孩子吃东西就是先闻味道再张嘴的。我爸爸就基本不吃牛肉，羊肉，所以这样的一家人，猪肉饺子是最合适。





回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜和羊肉做饺子最好！包萝卜羊肉饺子，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而羊肉鲜嫩，营养价值高，既能御风寒，又可补身体。在做羊肉白萝卜饺子馅完毕以后，面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮哦。再且，白萝卜一定程度上能抑制了羊肉的膻味，也较好的保留了羊肉的营养的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉萝卜饺子好吃，猪肉剁碎放点酱油、耗油、虾米、芹菜、蒜苗，萝卜丝挤干水份拌一起这个馅料非常香。小时候还吃过猪肉萝卜粄子，馅料和饺子差不多。饺子是面粉做的，粄子是糯米做的。每年的冬至老妈都会做猪肉萝卜粄，又快到冬至了想念家乡的味道。