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哪些青菜炒着好吃？
青菜,蔬菜,翻炒哪些青菜炒着好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得空心菜是最棒的那一个，无论是口感还是味道，炝炒空心菜简直是一大美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管怎样的青菜，食材新鲜才是最好吃的吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒青菜，用点干红辣椒（用刀切成断）生姜，花椒几粒。用油爆香快速放入青菜大火翻炒，起锅前放入调料
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，非常高兴能回答您的问题
关于什么青菜炒的好吃下面是个人推荐，仅供参考
1.空心菜: 加点蒜子 大火猛炒，就想那个火了一段时间的:飞天空心菜
2.萝卜苗: 刚出来的萝卜苗 很嫩，可以清炒 也可以做上汤，搭配点蒜子炒金黄，和皮蛋 然后加入高汤 很养生哦
3.小青菜:非常常见的一种蔬菜，放入适量猪油，炒出来非常的香，依稀记得小时候 用猪油炒的青菜吃的很香！
4.韭菜:韭菜又称壮阳草 可以清炒 也可以炒蛋 也可以搭配别的食材非常的香，韭菜盒子也很出名
5.广东菜心:是一种鲜嫩的蔬菜 可以白灼 加点蒸鱼豉油，或者生抽 在淋点响油 也是很鲜嫩可口的
6.娃娃菜:娃娃菜可以用点猪油炒加点肉片，放入适量的生抽 ，炒出来很好吃。也可以做上汤的
等等有好多，蔬菜炒出来都很好吃的。也可以根据个人口味做各种不一样的做法
多吃蔬菜身体好！
以上是个人观点
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒着好吃的青菜种类有很多，比如韭菜、油麦菜、广东菜心、皇帝菜、红薯叶、上海青和芥兰菜等等。人们总会选购自己喜欢吃的，并且好操作的青菜来做。
我个人比较喜欢清淡的口味，所以有些青菜在下锅炒之前，都会在沸水中焯一下，然后捞起来沥干水，再回锅热油翻炒几下，加点盐和鸡精就好了。（注明一下，不用担心焯过水的青菜，营养成分会流失，其实更安全放心。）
如果喜欢蒜香味的，起锅放油时就先放些蒜末来爆香，然后才放下青菜炒，这样快速炒出来的青菜颜色翠绿口感好，放着也不会变黄。而且油、盐的用量都很少，真正做到少油少盐，吃了对身体更健康。
家常小炒嘛，看个人喜好和习惯来做吧，简单随心，做自己喜欢吃的菜，省时又开心就好。
图片是我炒的上海青和芥兰菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆炒着好吃
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