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菠菜猪肝汤的做法是什么？
猪肝,菠菜,放入菠菜猪肝汤的做法是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
依旧重点：猪肝一定要先调好味道，然后大火的时候，下锅，变色就起锅即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜菠菜，洗干净切段备用。
新鲜猪肝切片用清水多次冲洗冲，去掉中间的白心备用。
木耳泡发洗干净备用。
锅里烧开水，放入猪肝大火煮开。放入菠菜大火煮开加少许盐就可以关火。可以加少许猪油提香。加一点白胡椒。提鲜。
注意1猪肝的清洗，最好是放一些盐，多抓几下，然后再冲掉血沫，这样的话，可以去腥煮出来的猪肝比较嫩滑。二水烧开后放菠菜，基本上就是5到10秒钟火开后5到10秒钟就可以关火了，这样的话，菜比较绿，看着也比较漂亮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把水烧开，放好盐和鸡精，依次放下猪肝和菠菜，
回答于 2019-09-11 08:43:50
豬肝加少許料酒，姜蔥，鹽，胡椒粉醃製半小時左右，然後鍋內鍋內燒開水把豬肝入鍋，最後把洗好的菠菜放進去加鹽味，出鍋時淋點麻油
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在长时间不离手机，眼药水都不太抵用了，除了要注意用眼，看手机、电脑1~2个小时站起来远眺一下，也要注意食补，肝脏明目，今天跟大家说下我常做的猪肝菠菜汤。
褐色的猪肝、绿绿的菠菜、黑黑的木耳、颜色鲜亮又清淡。
1、菠菜洗净切断，备用；木耳提前泡发、备用
2、猪肝买回来用清水泡一会儿，可以排毒。然后切成薄片。
3、放入适量的盐用手抓几下，再清洗干净。这样做出来的猪肝比较嫩，而且不腥。
4、锅里水烧开，放入猪肝，大火煮开。捞去浮沫
5、加入菠菜和木耳，再加入少许猪油，大火煮开即可关火。
美味可口的猪肝菠菜汤成品图！
小贴士：
猪肝不要多煮，熟熟就可以了。煮太久了会变老。菠菜加入后大火煮开马上关火，这样可以保持菠菜的绿色。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
1菠菜焯水备用。2猪肝划水装盘。3锅加水和姜粒。4开锅下猪肝菠菜。5关火放香菜葱叶按自己口味调制
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法/步骤
1/4 分步阅读
猪肝切薄片用盐腌制，菠菜切长条，葱切片，姜切丝。
2/4
水中放油烧开，把菠菜下锅焯水，沥干备用，把葱姜和油加入汤锅，加入清水烧开。
3/4
把猪肝加入锅中大火煮2分钟，加入菠菜、盐和鸡精搅匀即可。
炒猪肝前，可用一点白醋渍一下，再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。
猪肝有多层的组织结构，各层之间多为黏液。用食粉或碱水腌制后层间的黏液可以被碱性溶解，各层之间出现分离，这样炒熟以后，品尝时会觉得肉质爽口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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