您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

秋天萝卜怎么吃才能更加有营养？经常吃萝卜有哪些好处？

萝卜,排骨,小哥秋天萝卜怎么吃才能更加有营养？经常吃萝卜有哪些好处？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

秋天萝卜怎么吃才能更加有营养？经常吃萝卜有哪些好处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，秋天是比较干燥的季节，民间有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，白萝卜最好是用来炖汤，这两天小哥身体舒服，昨天就做了一道萝卜排骨汤，萝卜之中含有的淀粉酶，能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。

萝卜排骨汤

食材：排骨、白萝卜、食盐、葱、姜、料酒。

做法：

1.排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出排骨，自然晾凉后冲洗干净。

2.萝卜去皮清洗干净，切成滚刀块，小哥这里切的有点大了，不是很好看，不过不影响食用哟。

3.炖排骨还是用砂锅最实用，锅中注入清水，烧开倒入排骨。

4.锅中放入姜片和葱段，倒入料酒，盖上锅盖，小火慢炖30分钟。

5.打开盖子，加入洗净的萝卜块和食盐，盖上盖子再炖10分钟，出锅撒上葱花即可。

萝卜容易熟，不要和排骨一起下锅。家里没有砂锅的，排骨焯水洗净后，用汤锅大火煮开后，用小火炖30分钟，加白萝卜再一起炖10分钟也可以。

现代医学研究发现，白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。

我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步，盗版必究！

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋季，正是吃萝卜的好时节，萝卜在民间素有“小人参”之美称，它不但营养丰富，还有较高的食疗价值。

中医认为，萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。

萝卜所含的VC（21mg/100g）是苹果的5倍之多，具有抗氧化抗病毒等作用；所含活性物质芥子油，具有辛辣味道，可促胃液分泌，调整胃肠机能；

它还具有一定的消炎作用，因此，喝生萝卜汁可以起到止咳化痰、缓解咽炎的效果。

推荐食谱：

1.鲫鱼萝卜丝汤——萝卜切丝、生姜切丝，先把鲫鱼煎一下，放入姜丝煸炒，加开水炖成奶白色，再加入萝卜丝烧开5分钟即可。

2.将生萝卜、梨切块，一起熬煮软烂，晾凉后加适量蜂蜜，喝汤连同萝卜和梨一起吃掉，滋阴润肺还润肠。

3.萝卜切长条状，加果醋、蜂蜜、少量盐等，放冰箱冷藏一晚，可当早餐一道小菜，口感爽脆，酸甜适口，开胃利咽。