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你觉得西红柿炒鸡蛋是肉菜还是素菜呢？
荤菜,番茄,素菜你觉得西红柿炒鸡蛋是肉菜还是素菜呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
“荤”最初指的是一些古人认为吃了之后会影响欲望和情绪的植物食材，所以这个“荤”在最初指的是：薤（藠头）、蒜、韭、葱、胡荽（香菜）等数种植物性食材。所以只要烹制番茄炒蛋的时候没加葱、蒜等这几样东西，那么从真正“荤”的意义上来说，番茄炒蛋当然不能算是荤菜。
02.那么以“从民俗”的角度来看，番茄炒蛋算是荤菜吗？
虽然真正意义上“荤”指的东西跟鸡蛋并没有关系，但是近代以来其实人们已经把肉类等含有动物性成分的食材归类为“荤”了，其实这些东西在最初被称之为“腥”。我们常说的“荤腥”一词，最初指的是两类完全不同的食材，但是现在基本上“荤腥”一词就是用来代指肉类等来源于动物的高蛋白食材了。
所以如果从这个角度上来说，那么番茄炒蛋就肯定算是荤菜了。
首先鸡蛋虽然不是肉类，但是它的营养成分无疑是更加接近肉类的，鸡蛋富含人体必需的优质蛋白质和油脂，这些都不是素食能够提供的。
其次鸡蛋虽然不是通过宰杀动物获得的肉类，但是它的来源同样是动物，并非是土里长的、树上结的。而且我们之前剖析过鸡蛋的整个结构，鸡蛋其实就是一个卵细胞，它自然也更符合现在民间约定成俗对于“荤”的定义。
那么从请客吃饭的角度上来说，番茄炒蛋算是荤菜吗？
之所以会专门从这个角度来聊聊，是因为题目描述内容里有“说我弄的三个菜都是素菜太抠了”的附带说明，提问者也是由此才产生了“番茄炒蛋算不算荤菜”的疑问，所以我们就姑且从这个“请客吃饭”的角度也来戏言几句。
其实从这个角度来说，这件事情就难有定论了。
首先朋友之间吃饭一般不会文绉绉的硬扣字眼和文化去较真儿，更多的还是直接的感受而已，在喝酒时候脱口而出的就更是如此了。所以从描述的情况来看，三个人喝酒，做三个菜本身就不算多，其中两个纯素，唯一带点荤的还是鸡蛋，以现在普遍的消费水平来说、从请客吃饭的角度来讲很难算得上是“大方”了。毕竟这种有事没事在一起喝酒的情况，咱们不是也有个说法叫做“酒肉朋友”嘛，本就是“酒肉朋友”的话，只有酒没有肉，对方挑个理好像也并不意外。
但是题目的描述中没有说明提问者的自身经济状况，可能这简简单单的3个菜已经是提问者所能提供最好的条件了，毕竟现在这段时间很多人的日子都不算好过。所以如果从这个角度来说，那么当然番茄炒蛋算不算荤菜都不重要了，现在还愿意请客吃饭喝酒，这就怎么都不能算扣、算吝啬了。
那么以上就是咱们本次题目的解答了，对于这个问题你有什么看法，也欢迎评论分享一下哦！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题就比较严重了哟喂！首先鸡蛋里面含丰富的蛋白质，维生素，微量元素，等人体所需的矿物质，那么肉里面也有蛋白质，就说明番茄炒鸡蛋属于荤素搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是素菜，没有肉啊!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴来回答你这个问题！
我认为番茄炒蛋是素菜，番茄就不用说了，鸡蛋属于素菜之王，用量大，价格实惠，在众多素菜中脱颖而出！现在平均每个家庭每天都会吃到鸡蛋！如果鸡蛋是荤菜，那就不是这个价了！
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
算小荤吧，因为鸡蛋是荤的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄炒蛋不算荤菜，因为荤菜一般都是说肉类，被宰杀的动物的肉类，鸡蛋不是生物不用被宰杀，所以鸡蛋不算荤菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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