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你觉得西红柿炒鸡蛋是肉菜还是素菜呢？
荤菜,番茄,素菜你觉得西红柿炒鸡蛋是肉菜还是素菜呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
首先来说鸡蛋,佛教《大藏经》中云：“一切出卵不可食，皆有子也。”佛教认为一切精卵都有机会成长成生命，所以是腥，不可食用，鸡蛋，鱼籽之类都是如此。大乘佛教中，吃鸡蛋当然犯戒了。鸡蛋是动物的卵细胞，本质就是肉。所以鸡蛋是荤菜.简单来说是不是荤菜你就看和尚吃不吃,当然是得是真和尚.
在来说番茄炒蛋,为什么你要纠结它是荤菜还是素菜呢?难道除了荤菜和素菜就没有其它种类吗?我认为可以加一个中性菜,分不出种类的都给它分到这里边,像什么蒜薹炒肉,羊肉烩面,肉丝炒面等等这你能说这是素菜还是荤菜吗?不过在我们潜意识里,好像素菜范围广,荤菜范围小,所以菜里边只要有了荤菜,就可以认为这盘菜都是荤菜.
希望以上的回答能帮到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了李二公子的回答使我长见识学习了，荤腥这个词一直有听说，一直以来的理解是荤就是油腻，腥就是腥的气味。西红柿炒蛋以前在我看来就是一道素菜，是我最喜欢的一道菜，经常做西红柿鸡蛋拌面，鸡蛋烧油炒稍许时间，散开，铲出备用，西红柿切碎炒成汁，倒入鸡蛋，拌面贼香，但是最近做蛋糕的时候发生的事情和无意中不知道为什么推送这个问题使我产生了不同的想法，前天做蛋糕的时候要分离蛋清和蛋黄，家里的鸡蛋估计是时间放久了，蛋黄很软，分离不出来，散开后有很重的腥味，以为是坏了，后来网上查了之后才知道鸡蛋都有腥味，我自己的理解就是有腥气就是有腥，具体也不知道这个腥是哪里来的。但就是有腥。下来说荤这个词，荤我看来就是油脂，蛋清可以打成奶油。虽然我也不知道为什么。油应该是有的，量多量少不清楚，下来说炒，炒也要油，植物油或者动物油，下来总结，有油有混有腥，在我现在看来，西红柿炒鸡蛋是一道荤腥的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得应该是荤菜，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且它是母鸡下下来的，如果没有吃鸡蛋，它会孵化成小鸡然后变成一道硬菜[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
素菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是波哥美食菜谱，很高兴回答这个问题 番茄炒蛋是荤菜还是素菜？这个问题可能会难到好多人，今天我们站在美食营养学的角度来剖析一下
番茄炒蛋：主料就是番茄，和鸡蛋。
营养学角度：
首先咱们来分析一下番茄，番茄不用质疑肯定就是素菜。鸡蛋中含有丰富的蛋白质氨基酸。为我们人体提供足够的能量。营养价值高于蔬菜。所以从营养学的角度来分析，番茄炒蛋食属于荤菜。
商业化角度：
番茄炒蛋这道菜的成本相对来讲要比其他荤菜略低一点点。但是它比其他的素菜也要高那么一点点。一般饭店的老板都会把这道菜定为荤菜。以荤菜的价格卖给顾客。目的呢，大家都明白，为了利润。
下面我们来制作番茄炒蛋流程。
准备好两个番茄，两个鸡蛋打散备用
番茄切成大约一厘米的丁，
锅中烧水，水开下入番茄丁略微烫一下。（这一步做的目的是。让番茄提前熟透，因为我们在烹饪的时候，番茄不容易炒至断生）锅洗净，加入少许油，油热，下入鸡蛋，炒熟，炒散，
然后再下入番茄，调味：盐，味精，少许白糖，起锅淋一点点香油和葱花即可完成。
好了，关于番茄炒蛋是荤菜还是素菜就分享到这里。希望对你有所帮助，喜欢美食的朋友欢迎关注波哥美食菜谱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关键在于这个蛋啊！我觉得吧有钱的时候它是素菜，没钱的时候它就是荤菜了！[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄炒蛋应该是荤菜不是素菜，因为鸡蛋里面的蛋白质是动物蛋白不是植物蛋白。动物应该归荤菜类吧？
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