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种植的番茄不会变红，请问这是什么原因导致的？
番茄,西红柿,果实种植的番茄不会变红，请问这是什么原因导致的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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番茄变红，主要取决于番茄果实内番茄红素的产生与否。番茄不变红的直接因素就是果实内番茄红素不产生导致的。
影响番茄红素产生的因素主要有以下几点，供你参考借鉴：
1.光照不足影响番茄红素的产生，造成西红柿不变红。
①西红柿种植密度大，植株间透光性差；
②西红柿上色期，遇到连续阴天或者雾霾天气，光照不足，影响西红柿变红；
③大棚西红柿种植，棚膜灰尘大，透光性不好，也影响西红柿变红。
2.目前气温过高影响番茄红素产生，造成西红柿不变红。
许多西红柿种植户认为夏季温度高光照强，番茄会越红，其实不是这样的。
番茄红素形成的最佳温度是18-26℃，夏季气温高于32℃的时候，番茄红素形成受到阻碍，不利于西红柿变红。
3.施肥不当影响番茄红素的产生，造成西红柿不变红。
①最常见的就是偏施氮肥，导致西红柿贪青晚熟，不上色。
②番茄着色期钾肥不足，也会导致果实出现黄绿色，不利于变红。
4.西红柿出现筋腐病导致西红柿不变红。
针对西红柿不变红，建议采取以下措施进行补救：
1.及时给番茄植株整枝打叉，去除老叶，摘除底部叶片，增加透光性。
2.夏季气温过高，可以喷水进行植株降温，大棚番茄建议及时放风，降低温度。
3.番茄结果期，避免偏施氮肥，重视磷钾肥，叶面喷施磷酸二氢钾+微量元素叶面肥，促进西红柿上色。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
种植番茄不红的原因
温度高，光照强，影响转色。很多人认为，温度越高，光照越强，番茄也就越红，越甜。其实，并不是这样，夏季高温季节，温度和光照是制约番茄转色的主要原因。番茄变红是因为进入绿熟期后，番茄红素会越来越多，在温度为18-26℃之间时是番茄红素形成的最佳温度，当温度高于32℃时，果实生长成熟较快，但是番茄红素形成受阻，影响着色。
水肥供应不足，后期疏于管理。氮肥过多时，植株生长势强，但水分不足时，易发生果肩着色不匀;缺氮时出现果肩黄色;缺钾时果肩黄绿色，果心部维管束木质化;缺硼时，果肩残留绿色并有坏死斑。再次，通风透光性不好，也会影响果实正常着色，日照不足的冬春季，大棚、温室中番茄色泽就没有露地的鲜艳。
番茄不红的解决方法
要想让番茄上色好、商品性高，在农事管理上须注意以下3点：
1.合理施肥：底肥以有机肥为主，各种营养元素合理搭配。追施钾肥促进番茄果实的膨大和着色时，需在转色期之前使用，这是因为钾肥施入土壤后被植株吸收利用需要一定的时间。钾肥应采用基肥或结果初期冲施，比如在膨果初期，我们可以使用《典尊》+《节能钾》进行配合使用，可以不但可以及时补充钾肥，还可以促进番茄红素的合成，使着色均匀，迅速。在果实变红后再追施钾肥基本起不到预期的效果。
2.温度调节：番茄果实发育期要控制白天温度在25℃～30℃，夜晚温度在13℃～17℃。
3.合理整枝疏叶：番茄中后期适当疏叶有利于果实着色，但切忌疏过了头。转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的几片叶，切不可把转红果实下部的叶片全部疏除，以免导致植株光合积累减少，影响果实的膨大。
总之，番茄的转色好坏，不能单从成熟期这段时间来管理，而应该重视全程的一个管理细节，特别是在光照、温度以及管理上相结合，才能起到比较好的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄是咱们日常生活中经常吃的一种果蔬，既能当蔬菜吃，也能当水果吃，所以非常受欢迎，全国的种植面积也比较大。而在种植过程中也会出现很多问题，比如有时候会现番茄已经挂果很长时间，但却一直不变红，还是青果，这样就对菜农造成了很大的损失，这是怎么回事呢？咱们来聊一聊。
番茄合成番茄红素从青绿色变成红色的过程叫做番茄转色，转色的好坏是判断番茄品质的标准之一，所以转色不好的番茄，品质就会下降，价格也就会降低。
番茄转色不良的原因有很多：
光照不足：温度和光照是控制番茄转色好坏的主要原因之一。其中光照是将番茄中的叶绿素分解形成番茄红素，所以番茄才能褪绿变红，如果光照不足的话，番茄红素合成便慢，变红的速度也会延迟。
番茄红素最适的合成温度是25~28℃，当温度低于或者高于这个温度范围的时候，番茄红素的合成都会受到阻碍，从而影响番茄的转色，导致转色不良。
偏施氮肥：氮肥施用过多的话，会导致叶绿素的合成量增多，形成番茄红素的过程就会受阻延迟，影响转色。同时氮肥过量还容易导致植株徒长，也会使番茄转色质量下降。
除了整体转色的问题之外，番茄还有黄肩果、绿肩果、花斑果等转色问题。比如缺钾的时候会形成黄肩果、缺硼时会产生绿肩果、而筋腐病会造成花斑或者条纹果。
防治方法：
番茄的转色问题主要就是因为田间管理出了问题，所以进行田间管理的时候，要科学合理，平衡施肥，尤其是控制氮肥的用量，及时补充微肥，浇水的时候要注意小浇勤浇，避免土壤湿度过大，番茄徒长。如果是大棚种植的话，要控制大棚内的温度变化，在番茄转色期，使温度尽量保持在25~28℃之间。最后，就是根据田间状况做好病虫害的防治。
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