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低价冷冻猪肉跟高价新鲜猪肉你会选择哪一种?
猪肉,低价,新鲜低价冷冻猪肉跟高价新鲜猪肉你会选择哪一种?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
而且就现在的猪肉价格来说,新鲜猪肉也经是我们普通工薪阶层渴望不可求的了,因为现在的新鲜猪肉价格,也经是真正意义上的高价了,而不是空想的价格了,所以对于我们普通工薪阶层来说
哪怕就是明知低价冷冻猪肉,有这样那样的不好之处,但我们普通工薪阶层除了购买这些冷冻猪肉之外,难道还舍得花高价购买新鲜猪肉不成,所以高价新鲜猪肉,也就成了我们渴望不可求的了
而且高价的新鲜猪肉,除了在营养价值上,要比低价的冷冻猪肉多一点之外,在其它各个方面也没有多少区别了,哪怕就是在猪肉的口感上也是没有多少区别的,因为不管是新鲜的高价猪肉
还是低价的冷冻猪肉,只要做成菜品了,那么大部分人也是吃不出来不同的,所以现在有不少的酒店里,为了自己的利润着想,也多是采购低价冷冻猪肉的,但在对外宣传上,还是以高价新鲜猪肉为主的,
因为他们知道,哪怕就是酒店里使用了低价的冷冻猪肉,大部分人也是吃不出来的,毕竟不是每个人多有美食家味觉的,所以酒店里为了自己的利润着想,在多数情况下也会采购低价冷冻猪肉的
而且低价冷冻猪肉,除了营养价值稍次于高价新鲜猪肉之外,在猪肉的储存条件上,也是有着不小难度的,因为低价冷冻猪肉,只要是解冻完毕了,在想着冷藏起来,那就想多不要想了
因为解冻好的冷冻猪肉,由于长时间受到空气,气候环境的影响,所以就算把解冻好的猪肉冷藏起来,也是起不到多大作用的,而且储存时间一长了,估计就要有点味道出来了,所以购买到低价冷冻猪肉的第一件事情,就是要要把冷冻猪肉及时的烹饪掉了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家里人都是“食肉动物”,基本每天炒菜都要有点肉,感觉没了肉的菜吃起来太过寡淡,而且有吃不饱的感觉。
去年这一波肉价上涨没想到能够持续这么长时间,这几天去市场买肉发现猪肉的价格又有所上涨,新鲜猪肉基本已经突破30大关。
对于我家这种天天都要吃肉的人家,这个猪肉的价格真的有些吃不起。不过现在市场还有冻肉,冻肉的价格是新鲜猪肉价格的一半,现在市场上最好的冻肉18块钱一斤,普遍都在15块钱一斤左右。
低价冷冻猪肉跟高价新鲜猪肉,我会选低价冷冻猪肉,因为:
一,价格是主要因素
家里现在基本都会买低价的冷冻猪肉,毕竟新鲜猪肉一斤的价格是冷冻猪肉的两倍。
我家里喜欢吃排骨和脊椎骨,现在新鲜的排骨最低要35块钱一斤,家里人要想吃个过瘾,那么100块钱的排骨不太够。而冷冻的排骨最好的净排只需18块钱,买上50多块钱就够家人饱餐一顿的。在这个性价比面前,我觉得冷冻的排骨还是首选。
二,冷冻的猪肉味道并不比新鲜的差多少
给我感觉冷冻的猪肉要是炒菜来吃,多放点料酒和腌制一下,基本跟新鲜的没有太大的差别。
家里买猪肉以前也是一买一大包,然后分割冷冻在冰箱里,吃的时候一点点的往外拿。这个新鲜猪肉买回来以后,不也是需要冷冻后食用吗?按这样来讲,新鲜猪肉买回家也会变成冷冻猪肉的。
三,冷冻猪肉既然能够摆上柜台,那么应该是经过严格检验和检疫的
冷冻猪肉的来源,无外乎进口的猪肉和国内加工企业在猪肉便宜时冷藏的。这两种猪肉能够堂而皇之的摆上柜台售卖,卫生检验和检疫部门肯定会加大监控力度的,因此给我感觉冷冻猪肉是可以放心食用的。
我家里因为吃肉厉害,尤其喜欢炖肉吃,买新鲜的30多块钱一斤的猪肉,确实有些承受不起,所以大部分时间买的都是冷冻肉。不过新鲜的猪肉也会买上一些,主要是给爱吃饺子的孩子做馅,这个大人吃的差的无所谓,孩子可是不能亏待的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
无论是那种猪肉,我们都不能被他的价格所迷惑,猪肉就算是贵的,也可能不良商家低价进的猪肉,而冷冻猪肉也不一定就不行,贵的与低价的只是评价猪肉品质的一个方面,我们还要注意其他的方面:1.看猪的表皮,猪的表皮颜色要一致,有轻微光泽。
2.不能有斑点、色块还有像皮肤病一样的颜色或疙瘩,看肥肉部分,第一要有肥肉,第二色泽要均匀有光泽...
3.如果有奇怪的颜色往往是因为病入膏肓或者死了很久,按起来有弹性,颜色是鲜红的则为正常猪肉,若为...
因为价格对商品的品质影响比较明显,但我们往往是在吃亏中长大的,如果自己不小心吃亏了,能通过正当手段维护自己的利益的就维护,不能的就当是经验,成为今后的强大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个“无肉不欢”的吃货来说,每天除了早餐能够吃白面条之外,午餐晚餐那是少不了有肉菜下饭下酒的,所以我们家每天都会买半斤左右的猪肉来炒菜,或是做其他面食如包子,饺子等,而对于低价冷冻猪肉,还有高价的新鲜猪肉怎么选,我是这么看的。
首先我们家对冷冻肉是不排斥的,只要是在正规的猪肉店,或者是超市买的冷冻肉,还是比较放心的,毕竟能够流通到市场上相关的检验检疫都是有的,而且相关的摊位上面都挂有检验检疫的单据。
当然了,新鲜猪肉与冷冻猪肉还是有些差别,比如炒菜搭配需要用到猪肉,选择冻肉那口感上就有些差别,虽然现在也要30一斤的新鲜猪肉,但是因为用量不多咬咬牙还是买新鲜的好了,这样切肉腌制爆炒个人觉得会更香。
而家里面做蒸肉的时候,就会选择冻肉了,因为一般蒸肉的时候,都是一大家子人,有客人或是外出的家人回家,都是比较能吃的主,一次没有两斤拿不下了,这时候买冻肉价格上的优势就格外的明显了,基本两斤冻肉能买一斤新鲜肉,既省钱了,吃起来味道也没有什么区别,口感也是差不多。
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