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自己在家做烧烤怎样才好吃?
烧烤,牛肉,味精自己在家做烧烤怎样才好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
接下来就可以开始烧烤了,不同的食材烧烤的时间也不一样。一般来说,肉食要烤得久一点,而素食则会熟得快一点。我们在烤之前就要把食材刷上油,要时刻注意食材,经常翻面,不然可是会烤焦的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己在家做烧烤其实真的不错,自己买的食材放心,而且还卫生。
做烧烤猪肉羊肉都行,买来的肉清洗一下,改刀切成手指肚大小的块,放盆中备用,烧烤好吃不好吃,腌制也很关键,家庭版的腌制方法,放洋葱,姜片,孜然,料酒,耗油,生抽,味精,少许嫩肉粉,放两个鸡蛋,然后抓匀,腌制一个多小时备用。
下面就是烤了,在家有用电烤箱烤的,也有用木炭烤的,个人建议用木炭来烤,准备好孜然粉,辣椒粉,料油,把肉串好,烤八九成熟时,用刷子沾料油均匀刷在肉上,撒上孜然粉,辣椒粉,再稍微烤一下即可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
(家常烤肉得做法)
烤肉没有哪个小孩儿不喜欢。自己做又卫生又省钱什么烧烤酱,我们都不用,用家里现成的材料做!做出好吃的烤肉,小孩爱吃瘦的,所以呢,这次的食材选用的是五花肉!
家常烤肉(包含蘸料和腌料)的用料
蚝油 勺花生油 克牛肉 2斤五花肉 3斤鸡蛋 1个盐 适量辣椒面 适量洋葱 半个蒜片 适量十三香 适量糖 适量麻酱 2碗酱油 适量
家常烤肉(包含蘸料和腌料)的做法步骤
步骤 1
把五花肉和牛肉切成片 洋葱切成条
步骤 2
五花肉用5勺耗油 3勺酱油 1小勺盐 糖3勺(平时的勺就可以) 辣椒面3小勺 盐1小勺(调料盒里带的勺就行)放上蒜半儿 抓匀放置3小时以上
步骤 3
牛肉用耗油3勺 盐2小勺 十三香1小勺 鸡蛋1个 洋葱抓匀 放置3小时以上
步骤 4
接下来是蘸料:麻酱可以买也可以自己榨 加上糖3勺 盐1小勺 辣椒面2小勺 十三香1小勺 花椒面1小勺 拌匀就可以了
步骤 5
可以再准备一些自己爱吃的蔬菜!就可以开吃了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己弄烧烤 大部分都是朋友弟兄小姐妹,氛围已经很好了。大家是因为你的摇旗集中在一起聚餐,只要氛围在吃啥都好吃。
给你个简单撒料吧
黄豆花生 可微波炉转下15到20秒一比一看你需要多少自己看着办
打成粉
辣椒二荆条 锅里小火 焙香 喜欢辣的话可以加干小米辣一起 打细成辣椒面
白芝麻和黑芝麻 熟的
接下来就是办一起吧 调味料 盐 麻辣鲜 鸡粉 味精 适量 按自己口味酌情增减 此料已是商用级了 相信你朋友会被你高超的技艺所折服的。 有羊肉的话一定准备,孜然别去管谁吃谁不吃,这是对食材的尊重。哈哈
然后就是食材问题了 腌制尽量简单 别把食材原本的味道破坏了 。 祝各位看官有个愉快的周末。
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